Wędzone tofu w wiórkach kokosowych

Wędzone tofu w wiórkach kokosowych to osobliwe połączenie kuchni azjatyckiej z tropikalnym akcentem. Bulwa tofu, dzięki wędzeniu, zyskuje niepowtarzalny, głęboki smak, który idealnie komponuje się z lekko słodkawymi wiórkami kokosowymi. Przyrządzanie tego dania to niezwykła kulinarna podróż, wprowadzająca zarówno wegetarian, jak i miłośników mięsa w wir ekscytujących aromatów i smaków. Tofu w panierce kokosowej to kreatywna propozycja na poznanie tofu od nowej strony – pełnej niewyczerpanych możliwości, które zaskakują swoją prostotą i efektownością.

Składniki:

• 1/3 kostki wędzonego Tofu (2 plastry)
• 3 jajeczka przepiórcze
• wiórki kokosowe
• olej z pestek winogron
• chrzan Wasabi (opcjonalnie)
• sos słodko-kwaśny chilli (opcjonalnie)

Wędzone tofu w wiórkach kokosowych – jak zrobić?

1. Ukroić 2 plastry Tofu (po kawałku na osobę).
2. Jajeczka przepiórcze roztrzepać widelcem. Wiórki kokosowe (białe, nie słodzone) wysypać na talerzyk. Tofu panierować w jajkach- wiórkach- jajkach-wiórkach.
3. Docisnąć wiórki do Tofu.
4. Na patelni rozgrzać olej. Na gorący kłaść panierowane Tofu i smażyć na złoto z obu stron. Zdjąć z patelni.

Wędzone tofu w wiórkach kokosowych – dodatkowe informacje

W zasadzie powinnam chyba podać z jogurtowym sosem doprawionym np. na cytrynowo- ziołowo, ale nie miałam jogurtu. Zjadłyśmy tak. Oczywiście tą samą rolę spełni kurze jajko, ale miałam przepiórcze, a, że są one zdrowe to postanowiłam użyć do tej potrawy.