Krem jogurtowy z białą czekoladą (bez żelatyny)

Zrób sobie pyszną, odświeżającą przekąskę – krem jogurtowy z białą czekoladą. To prosty i szybki przepis, który obiecuje smakowite doznania dla miłośników słodkości. Piękna konsystencja kremu, prawdziwy smak jogurtu połączony z łagodnością białej czekolady to prawdziwa feeria smaków. Ten krem jogurtowy to idealny dodatek do deserów, owoce lub ciasta ciasteczka. Najlepsze jest to, że nie zawiera żelatyny, dzięki czemu nadaje się dla osób na diecie wegańskiej lub dla tych, którzy po prostu wolą unikać produktów pochodzenia zwierzęcego. Przygotuj się na kremowy, czekoladowy smakołyk!

Składniki:

• 400 ml jogurtu naturalnego
• 200g białej czekolady
• 1 opakowanie bitej śmietany w proszku tzw. „Śnieżki”

Krem jogurtowy z białą czekoladą (bez żelatyny) – jak zrobić?

Sposób przygotowania:

1. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i zostawić do lekkiego przestudzenia.
(Kawałki czekolady umieścić w metalowej miseczce. Miskę ustawić na garnku z delikatnie wrzącą wodą – nie może jej dotykać. Roztapiać na małym ogniu.)
Jogurt przełożyć do miski i stopniowo połączyć z płynną czekoladą.
Na końcu wsypać bitą śmietanę w proszku.
Całość dokładnie zmiksować do uzyskania jednolitej oraz sztywnej konsystencji.
Krem nadaje się do użycia bezpośrednio po przygotowaniu, choć schłodzony nabierze dodatkowej stabilności.
Z podanych proporcji kremu wystarczy np. do podwójnego przełożenia tortu o średnicy 18-20 cm.

Krem jogurtowy z białą czekoladą (bez żelatyny) – dodatkowe informacje

(*) Jogurt powinien być dość gęsty (może być lejący się) i o aksamitnej, jednolitej konsystencji – nie taki, że można go kroić.

Zamiast jogurtu można użyć lekko kwaśnej śmietany.

(**) Krem nadaje się również do do tortu z masą cukrową, tylko wtedy warto dodać do niego 2, a nie 1 opakowanie śmietanki w proszku.