BURACZKI ZASMAŻANE Z CHRZANEM

Zastanawiasz się jak wprowadzić trochę urozmaicenia do Twojego jadłospisu? Właśnie znalazłeś przepis na coś, co zaskoczy niejednego miłośnika tradycyjnej, polskiej kuchni. Buraczki zasmażane z chrzanem to danie, które z pewnością przypomni Ci smaki prosto z babci kuchni – a dodatek ostrego chrzanu doda mu nieoczywistego charakteru. Bez względu na to, czy jesteś miłośnikiem buraków czy nie, ten przepis zasługuje na Twoją uwagę. Idealne jako dodatek do obiadu, jak i samodzielne danie na ciepło – buraczki z chrzanem to prawdziwa perła wśród polskich przepisów.

Składniki:

• 1,5 kg buraków
• 2 cebule
• 4 łyżki masła
• 2 czubate łyżki mąki
• 1 szczypta kwasku cytrynowego
• 2 łyżki chrzanu
• Sól
• Pieprz
• cukier

Buraczki zasmażane z chrzanem – jak zrobić?

1. 1.
   WYKONANIE
   Buraki gotujemy w łupinach do miękkości, studzimy i obieramy. Ścieramy buraki na drobnych oczkach na tarce. Cebulkę obieramy i kroimy w bardzo drobną kosteczkę. Rozpuszczamy masło w garnku i smażymy cebulkę do miękkości. Następnie dodajemy mąkę i robimy zasmażkę. Do zasmażki dodajemy starte buraki i energicznie mieszamy, ponieważ szybko się przypalają. Doprawiamy do smaku chrzanem, solą, kwaskiem, cukrem oraz pieprzem. Całość mieszamy i gotowe.

   Podajemy np. do kotleta mielonego. Smacznego.

BURACZKI ZASMAŻANE Z CHRZANEM – dodatkowe informacje

Aby buraczki z chrzanem były przygotowane na ciepło, możemy pominąć chrzan