Złociste polędwiczki drobiowe

Polędwiczki drobiowe to prawdziwa gratka dla smakoszy mięsnych potraw. Są niezwykle delikatne, soczyste i pełne smaku. Wykorzystanie ich w przepisie „Złociste polędwiczki drobiowe” to gwarancja wyjątkowego, smacznego dania. Idealnie smakuje zarówno na obiad, jak i na specjalne okazje. W tym przepisie polędwiczki obalamy w aromatycznej panierce, co sprawia, że są chrupiące z zewnątrz, lecz w środku pozostają niezwykle miękkie i soczyste. Obok polędwiczek głównym składnikiem są przyprawy, które nadadzą im wyrazistego smaku. Zastanawiasz się jak zrobić polędwiczki drobiowe? Ten przepis jest właśnie dla Ciebie.

Składniki:

• 400 g polędwiczek drobiowych
• PANIERKA
• 2 jajka
• 0,5 szklanki maślanki naturalnej
• mąka
• tymianek
• oregano
• ostra papryka
• czosnek granulowany
• kurkuma mielona
• pieprz czarny
• sól do smaku
• olej rzepakowy do smażenia

Złociste polędwiczki drobiowe – jak zrobić?

1. W miseczce łączymy jajka i maślankę, a następnie wkładamy do nich oczyszczone polędwiczki i odstawiamy na około 30 – 40 minut.
2. Mąkę mieszamy z solą oraz ziołami: tymiankiem, oregano, czosnkiem granulowanym, kurkumą, ostrą papryką i pieprzem. Polędwiczki wyciągamy z jajeczno – maślankowej marynaty i obtaczamy je w mące z przyprawami, a następnie wkładamy je na głęboki, dobrze rozgrzany olej rzepakowy. Polędwiczki smażymy z każdej strony przez około 7 – 8 minut do momentu, aż nabiorą złocistej barwy. Po usmażeniu układamy je na ręczniku papierowym w celu pozbycia się nadmiaru tłuszczu. Życzę smacznego!

Słowa kluczowe: jak zrobić polędwiczki drobiowe, polędwiczki drobiowe w panierce, polędwiczki drobiowe przepis

Złociste polędwiczki drobiowe – dodatkowe informacje

* Taka jajeczno – maślankowa zalewa sprawi, że polędwiczki będą w środku delikatne i niezwykle soczyste.

* Możemy zrobić też podwójną panierkę. Polędwiczki widoczne na zdjęciach były panierowane tylko raz.

Gotowe polędwiczki podajemy z ulubionymi sosami. Świetnie komponują się z sosem barbecue oraz czosnkowym.