WIEJSKA KASZA JĘCZMIENNA

Proponujemy przygotować wyjątkowe danie, które zachwyci prostej prostotą i dużą ilością wartości odżywczych – Wiejską Kaszę Jęczmienną. To propozycja dla wszystkich, którzy chcą wprowadzić do swojej diety więcej zdrowych składników oraz pragną odkryć nowe, ciekawe smaki. Przepis na tę potrawę pochodzi prosto ze strony świata, gdzie kasza jęczmienna jest podstawowym składnikiem miski każdej gospodyni. To doskonałe uzupełnienie codziennej diety, które łączy w sobie bogatą tradycję kulinarnej sztuki wiejskiej kuchni z nowoczesnymi trendami zdrowego odżywiania.

Składniki:

300 g kaszy jęczmiennej
2 marchewki
1 pietruszka korzeń
Ćwiartka selera
Biała część pora
3 cebule
5 ząbków czosnku
300 g boczku
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
Przyprawa uniwersalna warzywna
Sól

Wiejska kasza jęczmienna – jak zrobić?

WYKONANIE:

Kaszę gotujemy w osolonej wodzie jak na opakowaniu. Warzywa obieramy i myjemy. Boczek kroimy w bardzo drobną kostkę, cebulę także. Boczek ląduje na suchej patelni i smażymy aż wytopi się jego naturalny tłuszczyk dodajemy cebule i smażymy dalej. Marchew, pietruszkę korzeń i seler ścieramy na drobnych oczkach, czosnek przeciskamy przez praskę. Por kroimy w kosteczkę jak się da oczywiście. Włoszczyzna ląduje na patelni przesmażamy wszystko razem na sam koniec dodajemy czosnek i posiekaną natkę pietruszki oraz ugotowaną odcedzoną kaszę. Dokładnie wszystkie składniki mieszamy razem z przyprawą uniwersalną, którą dodajemy wg uznania. Gotową kaszę podajemy z ulubionym mięsem, bądź jako samodzielne danie, bo smakuje wybornie.