Krokiety ziemniaczane z parówką

Krokiety ziemniaczane z parówką to doskonała propozycja na proste i sycące danie główne. Połączenie popieczonych w piekarniku krokietów ziemniaczanych z delikatnie przysmażoną parówką, tworzy niepowtarzalny smak, który przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. To prosty i szybki sposób na domowy obiad, którym można zaskoczyć nawet najbardziej wymagających smakoszy. Prosty składników sprawia, że przepis ten jest łatwo dostępny dla każdego, kto chciałby spróbować swoich sił w kuchni. Krokiety ziemniaczane z parówką to potrawa, którą możemy przygotować na co dzień, ale także na specjalne okazje.

Składniki:

• Ciasto ziemniaczane:
• 60 dag gotowanych ziemniaków
• 2 jajka
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1/2 łyżeczki bazylii
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• 1/2 łyżeczki przyprawy do ziemniaków
• sól morska do smaku
• pieprz czarny świeżo mielony
• Parówki cienkie dobrej jakości 6-7 sztuk
• bułka tarta z mielonym lnem do panierowania
• olej do smażenia

Krokiety ziemniaczane z parówką – jak zrobić?

1. Zimne gotowane ziemniaki zmielić przez maszynkę do mięsa,wbić jajka,dosypać przyprawy do smaku,dodać kurkumę dla lepszego koloru,masę ziemniaczaną dobrze wyrobić. Parówki odwinąć z folii przekroić na pół. Nabierać w ręce po trochu ziemniaczanej masy,rozpłaszczyć w dłoni nałożyć parówkę i zlepić formując podłużne krokiety.
2. Parówki odwinąć z folii przekroić na pół. Nabierać w ręce po trochu ziemniaczanej masy,rozpłaszczyć w dłoni nałożyć parówkę i zlepić formując podłużne krokiety.
3. Tak przygotowane krokiety ziemniaczane obtoczyć w bułce tartej i smażyć na wolniutkim ogniu z obydwu stron na rumiany kolor. Podawać gorące z ulubioną surówką lub ketchupem.

Krokiety ziemniaczane z parówką – dodatkowe informacje

Gdy będziemy nabierać masę ziemniaczaną warto zwilżyć dłonie zimną wodą – masa nie będzie kleiła się do rąk.