Kotlety mielone w sosie cebulowo-pomidorowym

Witajcie miłośnicy kuchni! Przygotowaliśmy dla was przepis na coś wyjątkowego – kotlety mielone w sosie cebulowo-pomidorowym. Ten tradycyjny, polski przepis w nowoczesnym wydaniu to doskonały pomysł na obiad dla całej rodziny. Już sama nazwa potrawy wywołuje apetyt! Mięsne, soczyste kotlety, dobrze doprawione i idealnie łączące się z aromatycznym sosem. Cebula nadaje sosowi delikatnej słodyczy, a pomidory – świeżości i lekkości. Będzie to nie tylko kulinarny, ale i wizualny festiwal smaków. W tym przepisie każdy znajdzie coś dla siebie. Smacznego!

Składniki:

• Kotlety mielone:
• 1 kg mięsa wieprzowego
• 2 jajka
• 1 czerstwa kajzerka
• sól
• pieprz świeżo zmielony
• 2 małe cebule
• tłuszcz do smażenia
• Sos:
• 2 cebule
• 4 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1/2 łyżeczki musztardy
• 2 łyżki mąki
• 1 łyżka śmietany
• ewentualnie woda do podlewania
• kostka bulionowa
• sól, pieprz
• szczypta papryki mielonej

Kotlety mielone w sosie cebulowo-pomidorowym – jak zrobić?

1. 1.
   KOTLETY MIELONE:

   Cebule pokroić w drobną kostkę i zeszklić na oleju.

   Mięso zmielić, dodać jajka, bułkę namoczoną i odcisnąć z nadmiaru wody, w razie potrzeby dodać także niewielką ilość bułki tartej. Do masy dodać wcześniej zesklerowaną cebulę, przyprawić i wyrobić masę.

   Z tak przygotowanej masy mięsnej formować kotlety i smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoto.

2. 2.
   SOS CEBULOWO-POMIDOROWY:

   Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na rozgrzanym tłuszczu.

   Następnie dodać do niej musztardę, przyprawy i kostkę bulionową. Na koniec dodać koncentrat pomidorowy oraz mąkę wymieszaną ze śmietaną. Zagotować. Do powstałego sosu włożyć kotleciki i chwilę gotować. Podawać z ulubioną surówką, sałatką i ziemniakami. Smacznego

Kotlety mielone w sosie cebulowo-pomidorowym – dodatkowe informacje

Polecam dodac do kotletów nie surową, lecz zeszklona na oleju cebule-kotlety mają ciekawszy smak i sa smaczniejsze.
Jesli sos jest za gesty, mozna podlac go woda.