Kotlety fasolowe a la mielone

Zapraszamy do odkrycia niepowtarzalnej symfonii smaku z naszym przepisem na kotlety fasolowe a la mielone. To idealna propozycja dla tych, którzy cenią roślinne alternatywy dla tradycyjnych daniach. Te kotlety, będące ciekawym połączeniem fasoli z wybranymi, dobrze dobranymi dodatkami, są w sam raz na każdą okazję. Prosty i szybki do wykonania, ten przepis przekona nawet największych mięsożerców. Kotlety fasolowe to przepyszna oraz pożywna alternatywa dla mięsnych kotletów. Przygotuj się na niezapomniane doświadczenie kulinarnych aromatów. Spróbuj, a z pewnością się nie zawiedziesz.

Składniki:

• Puszka czerwonej fasoli (240 g po odsączeniu)
• Ok. 2 łyżki otrębów owsianych (lub bułki tartej)
• 2 łyżki startego, żółtego sera*
• Ząbek czosnku
• Łyżeczka majeranku
• Łyżeczka oregano
• Świeżo mielony, czarny pieprz
• Sól
• Ok. 1/2 szklanki płatków kukurydzianych
• Niewielka ilość oleju do smażenia

Kotlety fasolowe a la mielone – jak zrobić?

1. 1.
   Fasolę odsączamy z zalewy, przekładamy do miski. Miksujemy blenderem na gładką masę.
2. 2.
   Do masy fasolowej dodajemy otręby (bułkę tartą), starty ser, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, zioła i przyprawy, wyrabiamy na jednolitą masę.
3. 3.
   Płatki kukurydziane dokładnie kruszymy. Z masy fasolowej formujemy owalne kotlety, obtaczamy je w pokruszonych płatkach kukurydzianych.
4. 4.
   Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju (ok. 1 łyżki), kładziemy kotlety. Smażymy z obu stron do zrumienienia (po ok. 3-4 minuty z każdej strony).

Kotlety fasolowe a la mielone – dodatkowe informacje

Można pominąć ser żółty (w wersji dla wegetarian należy użyć sera na podpuszczce syntetycznej) lub zastąpić go innym (mozzarellą, fetą, itp.) albo wegańskim tofu.