Klopsiki Rybne w Zalewie Octowej

Szukasz smacznego i nietypowego przepisu na rybę? Spróbuj naszych Klopsików Rybnych w Zalewie Octowej. Są one idealnym połączeniem miękkiego, soczystego mięsa rybnego i wyrazistego smaku zalewy octowej. Te pulpeciki rybne to wspaniała odmiana od tradycyjnych potraw rybnych. Jeżeli masz ochotę na coś nowego, lub po prostu szukasz inspiracji na zdrową i smakowitą kolację, ten przepis spełni twoje oczekiwania. Klopsiki Rybne w Zalewie Octowej można podać jako przystawkę, danie główne lub jako dodatek do sałatek. Wybór należy tylko do Ciebie. Ciesz się wyjątkowym smakiem tych pulpetów rybnych!

Składniki:

ok.800-1 kg fileta z dorsza lub innej ulubionej ryby
1 kajzerka+mleko do namoczenia
2 łyżki bułki tartej
1 cebula+łyżka masła
1 żółtko
garść posiekanego drobno koperku
1 łyżeczka przyprawy do ryb
sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka majeranku
bułka tarta do obtoczenia klopsików
Dodatkowo:
olej do smażenia
Zalewa:
1 litr wody
3/4 szkl.octu
5 łyżek cukru
1 łyżka soli
3 liście laurowe
7 kulek ziela angielskiego
1 łyżeczka ziaren gorczycy

Klopsiki rybne w zalewie octowej – jak zrobić?

1.
Rybę rozmroziłam, następnie zmieliłam maszynką do mielenia, w połowie mielenia dałam odciśniętą z nadmiaru mleka kajzerkę, zmieliłam resztę ryby. Do tak przygotowanej ryby dodać podsmażoną na maśle cebulkę, posiekaną w drobną kosteczkę i przestudzoną, bułkę tartą, żółtko, koperek i przyprawy, całość dokładnie wyrabiamy ręką. Następnie formujemy małe klopsiki, trochę większe jak orzech włoski.
2.
Klopsiki kulamy w bułce tartej.
3.
Smażymy na oleju, na średnim ogniu, z obu stron na rumiano.
4.
Oleju wlać tyle, żeby sięgał do połowy klopsików, klopsiki podczas smażenia obracać. Po zdjęciu z patelni układać na ręczniku papierowym, żeby odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Zimne klopsiki układamy w słoikach. Wszystkie składniki zalewy doprowadzamy do wrzenia w rondelku, zalewamy klopsiki ułożone w słoikach, zakręcamy mocno i odstawiamy do wystudzenia. Zimne słoiki wstawiamy do lodówki. Klopsiki są najlepsze gdy smaki się przegryzą, smakowałam po 48 godz.

Źródło:

Gotuję, bo lubię.

Słowa kluczowe: klopsy rybne w zalewie, zalewa octowa do kulek rybnych, przepis na klopsy rybne, pulpeciki rybne w zalewie octowej, pulpeciki rybne w occie, kotlety rybne w occie, klopsy rybne w occie, pulpety rybne w zalewie, kotlety rybne w zalewie octowej, kotleciki rybne w zalewie octowej, pulpety rybne w zalewie octowej, kulki rybne w zalewie, pulpety rybne kwestia smaku, klopsy z ryby, kotlety rybne thermomix, klopsy rybne w zalewie octowej, kulki rybne w occie, pulpety rybne w occie, kulki rybne w zalewie octowej, kuleczki rybne w zalewie octowej, kotlety rybne kwestia smaku