Kanapki piknikowe na domowych bagietkach

Cieszyć się z pikniku może nie tylko natura, ale i podniebienia gości. Kanapki piknikowe na domowych bagietkach to doskonałość w formie przekąski. Wykonane z najświeższych składników, dodają energii i pomagają cieszyć się z wydarzenia. Właśnie dziś, mamy dla was właśnie ten przepis. Wykorzystując do swojej kompozycji chleb bagietka, w połączeniu z ulubionymi dodatkami, tworzy aromatyczną i smaczną propozycję na piknik czy grilla. Proste, ale zarazem eleganckie furorę zrobią wśród znajomych i rodziny. Pozwólmy się przekonać jak wiele smaku może kryć się w prostocie – zapraszamy do przygotowania kanapek piknikowych na domowych bagietkach.

Składniki:

• Bagietki:

  5 dag świeżych drożdży

  2 łyżeczki cukru

  1 szklanka ciepłego mleka

  3 szklanki mąki tortowej

  5 dag masła lub margaryny

  1 mała łyżeczka soli

  mąka pszenna do posypania stolnicy

  1 jajko

  mak sypki ( 2-3 łyżki )

  Dodatkowo:

  2 opakowania serka kanapkowego

  pęczek rzodkiewek

  kilka pomidorów

  główka sałaty zielonej

  300 g sera żółtego w kawałku

Kanapki piknikowe na domowych bagietkach – jak zrobić?

Sposób przygotowania:

1. Drożdże rozpuszczamy z cukrem i łyżką mąki w ciepłym mleku. Przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce aż rozczyn podwoi swoją objętość, tak na około 15-20 minut. Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy sól i masło lub margarynę, rozcieramy opuszkami palców aż powstaną małe grudki. Następnie dodajemy rozczyn i zagniatamy mięciutkie ciasto. Gdyby ciasto były zbyt zbite dolewamy ciepłego mleka, a zbyt luźne to dosypujemy mąki. Ilość mleka zależy o wilgotności mąki. Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około godzinę.
2. Wyrośnięte ciasto dzielimy na 8 części, z każdej części formujemy podłużną bagietkę i układamy je na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia. Następnie bagietki nacinamy lekko ostrym nożem, smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy według uznania sypkim makiem.
3. Tak wykonane bagietki pieczemy od razu w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni do ładnego zrumienienia się przez około 30 minut. Następnie upieczone studzimy, najlepiej studzić na metalowej kratce.
4. W między czasie gdy bagietki się pieką przygotowujemy warzywa. Myjemy i osuszamy. Pomidory i rzodkiewki kroimy w plasterki, z liści sałaty usuwamy zgrubienia. Ser żółty kroimy w plasterki.
5. Przestudzone bagietki przekrawamy wzdłuż, a następnie na mniejsze porcje, smarujemy serkiem kanapkowy, i nakładamy dowolną ilość warzyw i sera żółtego. Kanapki zawijamy papierem śniadaniowym i związujemy sznurkiem.
6. Tak wykonane są gotowe do podania.

Kanapki piknikowe na domowych bagietkach – dodatkowe informacje

Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml. Z przepisu wychodzi 8 sztuk bagietek. W zależności jak pokroimy bagietki, ale powinno wyjść co najmniej 16 kanapek.