Gulasz z szynki wieprzowej z warzywami

Dobry gulasz zawsze jest dobrym pomysłem na posiłek, wprowadzając nutę domowego, serdecznego komfortu. Ta potrawa to autentyczny przykład obiadu inspirowanego kuchnią domową, który łączy tradycyjny smak szynki wieprzowej z różnorodnością warzyw, takich jak marchewki, papryki i cebule. Proponowany gulasz z szynki wieprzowej z warzywami jest wyrazisty, aromatyczny i pełen znakomitych smaków. Idealny na ciepłe posiłki z rodziną lub przyjaciółmi. Dobrze smakuje z pieczywem, makaronem lub ziemniakami. Przygotowanie tego dnia z pewnością będzie miłym doświadczeniem i zadowoli różne gusta. Warto wypróbować ten przepis na domowy, pyszny gulasz.

Składniki:

• 500 g szynki bez kości
• słodka mielona papryka
• sól
• czosnek granulowany
• pieprz
• olej
• 1 cebula
• 1 marchewka
• 1 czerwona papryka
• liść laurowy
• ziele angielskie
• kminek w ziarenkach
• woda
• mąka
• śmietana

Gulasz z szynki wieprzowej z warzywami – jak zrobić?

1. 1.
   Szynkę umyć, osuszyć, pokroić w grubą kostkę. Posypać solą, pieprzem, mieloną papryką i czosnkiem granulowanym, dodać odrobinę oleju i całość zamieszać. Odstawić na 15 minut, po czym obsmażyć na patelni.
2. 2.
   W rondlu zrumienić posiekaną cebulę na oleju, dodać mięso z patelni i zalać wodą w takiej ilości, by zakryła mięso. Dodać pokrojone w kostkę marchewkę i paprykę, liść laurowy, ziele angielskie i gotować do miękkości. W razie potrzeby uzupełnić wodę.
3. 3.
   Kiedy mięso jest miękkie, dodajemy kminek.
4. 4.
   W misce wymieszać 2 łyżki śmietany i 2 łyżki mąki z odrobiną zimnej wody, wlać do mięsa i gotować, aż sos zgęstnieje. Doprawić do smaku.
5. 5.
   Podawać wedle uznania – najbardziej lubię taki gulasz z kaszą gryczaną.

Gulasz z szynki wieprzowej z warzywami – dodatkowe informacje

Do gulaszu z szynki wieprzowej z warzywami można dodać dowolnych warzyw.