Gremolata wg Buni

Gremolata wg Buni to niezwykle aromatyczne i proste w swoim wykonaniu danie. Ten włoski klasyk, złożony z zaledwie paru składników, doda wyrazistości każdemu daniu. Smakowita mieszanka skórki cytryny, czosnku i natki pietruszki, uderza swoim orzeźwiającym i wyrazistym smakiem. Idealna do potraw mięsnych, ryb, ciast i deserów. Gremolata to świetna propozycja dla tych, którzy chcą wzbogacić swoje potrawy o niebanalny akcent. Niezależnie od okazji czy pory roku, ta wyjątkowa mieszanka z pewnością zadowoli podniebienia najbardziej wymagających smakoszy. Daj się skusić i odkryj włoskie smaki w kuchni z przepisem na gremolata wg Buni.

Składniki:

• 1 pęczek natki pietruszki
• 3 średniej wielkości ząbki czosnku
• otarta z 1 cytryny skórka cytrynowa
• szczypta soli ( to mój wymysł – po prostu pasuje mi ta odrobina soli w smaku Gremolaty )

Gremolata wg Buni – dodatkowe informacje

Proponuję robić bezpośrednio przed użyciem bo jak postoi to mięknie.

Doskonały dodatek do dań z kuchni włoskiej – klasycznie podawana jest do giczy cielęcej ( Osso buco ) .Polecam do bruschetty, zapiekanek o włoskim posmaku , ryb gotowanych na parze , a także innych którym chce się nadać włoskiego smaczku – np pierogów .