Ćwikła z chrzanem

Ćwikła z chrzanem to tradycyjna polska przystawka, która jest nieodłącznym elementem wielu rodzimych obiadów, szczególnie podczas świąt. Kompozycja pikantnego chrzanu z delikatnie kwasową ćwikłą tworzy wyjątkowy smak, który zdecydowanie wzbogaci każdy jadłospis. Niniejszy przepis prezentuje, jak przygotować ten zestaw w Thermomix, co jest niezwykle praktyczne i oszczędza czas. W końcu, poznając jak zrobić ćwikłę z chrzanem, można dać upust swojej kreatywności kulinarnej i skomponować własne, niepowtarzalne danie, które na pewno zaskoczy gości podczas rodzinnego obiadu.

Składniki:

• 1 kilogram średnich buraków
• 1 duży korzeń chrzanu
• kilka kropel octu jabłkowego
• kilka kropel soku z cytryny
• sól
• pieprz
• szczypta cukru

Ćwikła z chrzanem – jak zrobić? Sposób przygotowania:

1. Buraki dobrze myjemy, dajemy do garnka z wodą i gotujemy do miękkości, studzimy. Buraki obieramy i trzemy na tarce o drobnych oczkach.
   Chrzan dobrze myjemy, obieramy i trzemy na tarce o małych oczkach, skrapiamy octem żeby nie ściemniał, łączymy z potartymi burakami.
   Doprawiamy do smaku sokiem z cytryny, solą, pieprzem oraz cukrem, mieszamy.
   Ćwikłę z chrzanem umieścić w słoiczkach, odstawić na noc do lodówki aby się przegryzł. Smacznego!

Ćwikła z chrzanem – dodatkowe informacje

Można użyć chrzanu w słoiczkach bez żadnych dodatków wyjdzie nam równie smaczna ćwikła.