Ciecierzyca a’la orzeszki

Przepis na orzeszki z ciecierzycy to wyjątkowy sposób na zdrową przekąskę, która syci, a zarazem jest niskokaloryczna. Ta roślina pochodzi z Bliskiego Wschodu i od stuleci jest kluczowym elementem tamtejszych diet. Stała się popularna na całym świecie dzięki swoim właściwościom odżywczym i uniwersalności zastosowania. Orzeszki z ciecierzycy to idealny sposób na wykorzystanie jej potencjału. To zdrowa alternatywa dla tradycyjnych chipsów i słonych przekąsek, które zwykle uwielbiamy. Mają przyjemną, orzechową nutę smaku i chrupiącą konsystencję, a także są bogatym źródłem białka. Idealnie sprawdzają się jako przekąska do filmu czy przystawka na imprezę.

Składniki:

1 szklanka ciecierzycy
sol
czerwona papryka słodka-mielona
szczypta chilli
szczypta kuminu-można pominąć

Ciecierzyca a’la orzeszki – jak zrobić?

1.

Ciecierzycę moczymy na noc w wodzie. Na drugi dzień wylewamy wodę i nalewamy świeżą, gotujemy około 50 minut, aż będzie miękka. Następnie odcedzamy.
2.

Wrzucamy ciecierzycę do miski, solimy i posypujemy paprykami oraz kuminem.
3.

Wykładamy na blaszkę wyłożoną folią aluminiową.
4.

Wstawiamy do piekarnika i zapiekamy przez około 15 minut w temperaturze 180 stopni.