Ciasto z rabarbarem i truskawkami, najprostsze i szybkie ciasto

To słodkie połączenie rabarbaru i truskawek sprawia, że serwowane ciasto stanowi niepowtarzalny smak lata. Dzisiejszy przepis na szybkie ciasto z rabarbarem i truskawkami to jedno z najprostszych wypieków, które jednak zawsze robi ogromne wrażenie na domownikach i gościach. Jego przygotowanie nie wymaga wielu skomplikowanych czynności ani trudnych do zdobycia składników. Mokre ciasto z rabarbarem ma wilgotną, lekką strukturę, która osłodzi każdą chwilę. To proste, lecz efektowne ciasto rabarbarowe idealne do podania na zakończenie obiadu czy jako dodatek do popołudniowej kawy. Zapach rabarbaru i truskawek unoszący się w powietrzu, zdecydowanie zwiastuje lato.

Składniki:

5 białek
5 żółtek
szczypta soli
3/4 szklanki cukru (dałam drobny do wypieków)
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
3/4 szklanki oleju rzepakowego
400 g truskawek
150-200 g rabarbaru
cukier trzcinowy na wierzch (może być też biały)

Ciasto z rabarbarem i truskawkami, najprostsze i szybkie ciasto – jak zrobić?

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.

Truskawki myjemy, odrywamy szypułki. Rabarbar również myjemy, tniemy na plasterki grubości do 1 cm.

Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, następnie stopniowo dodajemy cukier i miksujemy do momentu aż się rozpuści. Kolejne dodajemy żółtka, miksujemy, potem olej, miksujemy przez chwilę. Na koniec dodajemy przesiane oba rodzaje mąki i delikatnie mieszamy łyżką do połączenia składników.
Ciasto przelewamy do prostokątnej blachy o wymiarach 25×36 cm. Na wierzch kładziemy rabarbar i truskawki. Ciasto z rabarbarem pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 40 minut.

Słowa kluczowe: przepis na szybkie ciasto z rabarbarem, moje wypieki ciasto z rabarbarem i truskawkami, proste ciasto rabarbarowe, ciasto z rabarbarem i olejem, szybki przepis na ciasto z rabarbarem, lekkie ciasto z rabarbarem, ciasto z rabarbarem z olejem, szybkie ciasto z rabarbarem i truskawkami, ciasto truskawkowo rabarbarowe, przepis na ciasto z rabarbarem i truskawkami, najprostsze ciasto z rabarbarem, szybkie ciasto rabarbarowe, mokre ciasto z rabarbarem, proste przepisy na ciasto z rabarbarem, placek z rabarbarem i truskawkami, łatwe ciasta z rabarbarem, łatwe ciasto z rabarbarem, proste ciasta z rabarbarem, proste ciasto z rabarbarem, ciasto z rabarbarem i truskawkami

Porady – dodatkowe informacje

Białka muszą być porządnie ubite, na sztywno. Zawsze sprawdzam miskę odwracając do góry nogami. Dzięki białkom ciasto jest puszyste a owoce utrzymują się na wierzchu. Olej natomiast nadaje ciastu wilgotności, jest to ważny składnik.

Ciasta