CIASTO LUKSUSOWE

Ciasto Luksusowe to przepis dla osób, które szukają czegoś wyrafinowanego i specjalnego. Jest to kolejny poziom elegancji w świecie pieczenia. To ciasto, które zachwyci nie tylko podniebienie, ale i oczy. Ekskluzywne ciasto, które stanowi prawdziwe arcydzieło – od wyszukanych składników po efektowną prezentację. Serwowanie ciasta luksusowego to idealny sposób na dodanie blasku do każdego przyjęcia czy uroczystości. To jedno z tych ekskluzywnych ciast, które zostają zapamiętane na długo. Przygotujcie się więc na kulinarną ucztę pełną smaku, elegancji i luksusu. Zaskoczcie swoich gości i zafundujcie im niesamowite doznania smakowe.

Składniki:

SKŁADNIKI NA 2 BLATY CIASTA:
4 jajka w temp. pokojowej
15 dag cukru
20 dag maki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/3 łyżeczki sody
0,5 szklanki oleju
10 dag suchego maku (można mniej)
10 dag kokosu
SKŁADNIKI NA KOLEJNE 2 CIASTA:
4 jajka w temp. pokojowej
15 dag cukru
20 dag maki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/3 łyżeczki sody
0,5 szklanki oleju
10 dag mielonych orzechów
2 łyżki kakao
KREM:
0,5 puszki masy krówkowej
kostka masła
2-3 łyżki kakao
1,5 szklanki mleka
1 budyń waniliowy
ORAZ:
słoik marmolady z pigwy lub smażonych jabłek
0,5 słoika dżemu z porzeczek lub innego kwaśnego
POLEWA:
0,5 tabliczki mlecznej czekolady
2-3 łyżki śmietany 30 lub 36 %

Ekskluzywne ciasto – jak zrobić?

DWA BLATY CIASTA:
1. 4 całe jajka ubijamy razem z cukrem na białą i puszystą masę, gdy podwoi objętość wlewamy powoli olej i chwilę miksujemy. Mąkę, proszek i sodę przesiewamy, wsypujemy do jajek w 3 partiach, delikatnie mieszamy. Ciasto dzielimy na 2 części. Do 1 dodajemy mak a do 2 kokosy. Mieszamy.
2. Blachę o wym. 25/35 cm wykładamy papierem do pieczenia (ja miałam 2 blachy). Wlewamy ciasto i wyrównujemy.
3. Piekarnik nagrzewamy do 180 st. C- góra dół, każde z ciast pieczemy ok. 15-20 minut.
KOLEJNE 2 CIASTA:
1. Ciasta robimy jak wyżej. Dzielimy na 2 części. Do 1 dodajemy kakao a do 2 orzechy. Pieczemy w tych samych blachach co poprzednie ciasta – temp. 180 st. C-góra dół ok 15-20 minut.
KREM:
1. Szklankę mleka gotujemy, w pozostałej połowie mieszamy budyń, wlewamy na wrzące mleko. Mieszamy i chwilę gotujemy. Przykrywamy folią i odstawiam do wystudzenia.
2. Masło w temp. pokojowej ucieramy do białości, dodajemy po łyżce budyniu. Następnie dodajemy po łyżce masy krówkowej i kakao. Dobrze miksujemy.
SKŁADANIE CIASTA:
1. Ciasto makowe
2. Połowa dżemu z porzeczek
3. Połowa kremu
4. Ciasto kokosowe
5. Marmolada z pigwy lub smażone jabłka
6. Ciasto kakaowe
7. Pozostały dżem z porzeczek
8. Krem
9. Ciasto orzechowe
10. Polewa
POLEWA:
Połamaną czekoladę i śmietankę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Wylewamy na ciasto i równo smarujemy. Możemy posypać kokosem lub płatkami migdałowymi.

Porady – dodatkowe informacje

*Zamiast marmolady z pigwy można użyć smażonych jabłek. Około 1-1,5 kg należy obrać i zetrzeć. Dusić na małym ogniu aż jabłka się rozpadną. Według potrzeby dosładzamy i zagęszczamy mąką ziemniaczaną (1 kopiata łyżka rozpuszczona w niewielkiej ilości wody). Wlewamy i chwilę gotujemy.
Blaty ciasta możemy nasączyć kawą, herbatą, alkoholem.

Ciasta