Ciasto jogurtowe z rabarbarem i kruszonką

Przepis na ciasto jogurtowe z rabarbarem to idealna propozycja na słodki letni deser. Połączenie delikatnej jogurtowej bazy, kwaśnej rabarbaru i chrupiącej kruszonki tworzy wyjątkowe smaki i tekstury, które zachwycą każdego miłośnika wypieków. Składniki są proste i łatwo dostępne, a efekt końcowy – spektakularny. Placek jogurtowy z rabarbarem idealnie będzie pasował na popołudniowy deser lub do kawy. Ten jogurtowo-rabarbarowy przysmak doskonale sprawdzi się też podczas rodzinnych spotkań. Zapraszamy do wypróbowania tego przepisu na ciasto jogurtowe z rabarbarem i kruszonką – gwarantujemy, że nie będziecie żałować!

Składniki:

• Ciasto
• 6 jaj
• 1 1/4 szklanki cukru
• 1 1/4 szklanki oleju
• 3,5 szklanki mąki
• 400 g jogurtu naturalnego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 płaskie łyżeczki cukru waniliowego
• Kruszonka
• 100 g masła (masło najlepiej wyciągnąć z lodówki ok. 20 minut przed wyrabianiem kruszonki)
• 200 g mąki pszennej
• 100 g cukru pudru
• Dodatkowo
• 600 g rabarbaru
• 4 łyżki cukru
• 3 łyżki mąki

Ciasto jogurtowe z rabarbarem i kruszonką – jak zrobić?

1. 1.
   Kruszonka

   Z podanych składników wyrabiamy kruszonkę. Gotową kruszonkę umieszczamy w woreczku i wkładamy do zamrażarki.

2. 2.
   Rabarbar

   Rabarbar myjemy, obieramy i kroimy w większa kostkę, posypujemy cukrem i mąką, odstawiamy.

3. 3.
   Ciasto

   Do miski wbijamy jajka, następnie wsypujemy cukier, cukier waniliowy, wlewamy olej i jogurt naturalny. Wszystkie składniki delikatnie łączymy ze sobą za pomocą łyżki lub rózgi. Do wymieszanego ciasta przesiewamy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i znowu delikatnie mieszamy do momentu uzyskania jednolitej masy.

4. 4.
   Brytfankę

   Wykładamy papierem do pieczenia, wlewamy ciasto na wierzch rozkładamy wcześniej przygotowany rabarbar. Wierzch ciasta posypujemy kruszonką. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 40-45 minut (sprawdzić patyczkiem, jeśli jest suchy, nieolepiony masą, ciasto jest gotowe do wyjęcia).

Słowa kluczowe: przepis na ciasto jogurtowe z rabarbarem, jogurtowe z rabarbarem, ciasto z rabarbarem na jogurcie, placek jogurtowy z rabarbarem, ciasto jogurtowe z rabarbarem i kruszonką, ciasto jogurtowo rabarbarowe, ciasto jogurtowe z rabarbarem

Porady – dodatkowe informacje

Jajka i jogurt naturalny powinny być w temperaturze pokojowej.