Carpaccio z buraka z kozim serem i rukolą
Carpaccio z buraka z kozim serem i rukolą to eleganckie i wykwintne danie, które zabłyśnie na każdym stole. To przepis, który łączy niesamowite smaki i kolory, zapewniający prawdziwy rarytas dla oka i podniebienia. Pieczone buraki łączą się z delikatnym smakiem koziego sera, dodającym kremowości, a rukola dodaje orzeźwiającej ostrości. To danie przyciąga z pewnością uwagę swoją intensywnością i bogactwem smaku, dostarczając niezapomniane wrażenia kulinarne. Doskonałe jako przekąska lub elegancki starter, Carpaccio z buraka z kozim serem i rukolą z pewnością zadowoli wszystkich miłośników wyrafinowanych smaków.
admin
Składniki:
- 3 średnie buraki
- 200g koziego sera
- Rukola
- 10 orzechów włoskich
- Sos balsamiczny
Carpaccio z buraka z kozim serem i rukolą – jak zrobić?
-
1.
Buraki dokładnie myjemy, owijamy folią aluminiową i pieczemy przez 60 minut w piekarniku z termoobiegiem ustawionym na 200 stopni. Upieczone buraki obieramy ze skóry i kroimy w cienkie plasterki. -
2.
Rukolę myjemy, osuszamy i drobno siekamy. -
3.
Układamy na talerzu plastry buraka, na nich układamy posiekaną rukolę, pokruszony kozi ser, orzechy włoskie i wykańczamy sosem balsamicznym.
Słowa kluczowe: pieczone buraki z kozim serem, buraki z kozim serem, carpaccio z buraka z kozim serem
porady – dodatkowe informacje
Buraki z kozim serem można przygotować w formie carpaccio. Pieczone buraki można upiec dzień wcześniej i przechowywać w lodówce. To pozwoli zaoszczędzić dużo czasu przy przygotowywaniu dania.
