Buraczki z musztardą i czosnkiem

Zapraszamy do odkrycia niezwykłej kombinacji smaków w naszym przepisie na buraczki z musztardą i czosnkiem. To doskonała propozycja dla miłośników tradycyjnych smaków, ale w nieco odświeżonej wersji. Połączenie słodyczy buraków, ostrości musztardy oraz wyrazistego czosnku tworzy wyjątkową mieszankę smaków, która zaskakuje i zachwyca. To prosty przepis na dodatek do obiadu, ale też fantastyczna propozycja na przekąskę. Wypróbuj buraczki z musztardą i odkryj, jak niezwykłe i wielowymiarowe mogą być smaki tradycyjnej kuchni.

Składniki:

• 1 kilogram buraczków
• 1 cebula
• 1 jabłko
• 1/2 szklanki oleju rzepakowego
• 2 łyżki cukru
• 1/4 szklanki octu 10%
• 1 łyżka musztardy (najlepiej sarepskiej lub kozackiej)
• 1 łyżeczka soli
• 1 ząbek czosnku

Buraczki z musztardą i czosnkiem – jak zrobić?

1. Olej, cukier, ocet połączyć, dodać sól i musztardę. Przecisnąć ząbek czosnku i dokładnie wymieszać. Buraczki ugotować w skórce do miękkości. Ja zawsze gotuję w szybkowarze ok 45 minut. Pozostawić do wystudzenia, następnie obrać ze skórki. Buraczki utrzeć na tarce. Dodać utarte jabłko i pokrojoną drobno cebulkę. Surówkę polać sosem musztardowo-czosnkowym i odstawić na 30 min.

Buraczki z musztardą i czosnkiem – dodatkowe informacje

Wybieramy mniejsze buraczki, gdyż są słodsze i szybciej się gotują.