Zupa szparagowa z jajkiem sadzonym i chipsami pomidorowymi

Ta wyrafinowana zupa szparagowa z jajkiem sadzonym i chipsami pomidorowymi to nie tylko wyszukane danie, które wprowadzi odmianę do codziennego menu, ale także świetny sposób na zaspokojenie chęci na coś wyjątkowego. Zdrowa i pełna smaku, ta zupa zawiera szparagi, które oferują zarówno głębię smaku, jak i różnorodną gamę korzyści zdrowotnych. Jajko sadzone dodaje bogactwa i przyjemnie komponuje się ze smakiem szparagów. Jako finałowe akcenty – chrupiące chipsy pomidorowe, które zapewniają dodatkową teksturę i smak. Idealny posiłek na chłodniejsze dni, kiedy chcesz coś wyjątkowo kuszącego i satysfakcjonującego.

Składniki:

• 2 ziemniaki
• por
• 2 korzenie pietruszki
• 1/4 selera korzeniowego
• 700 g szparagów zielone i białe
• świeży lubczyk
• sól
• pieprz
• pieprz ziołowy
• masło – łyżka
• dodatki:
• na każdą porcję jajko
• masło klarowane do smażenia
• domowe chipsy pomidorowe z dwóch podłużnych pomidorów
• kwaśna śmietana do podania

sadzonym, chipsami pomidorowymi, sposób przygotowania, kroki, ziemniaki, pietruszki, seler, pora, białe szparagi, zielone szparagi, łubczyk, gładka masa, smażone jajka, główki szparagów, chipsy pomidorowe, kwaśna śmietana

xxxx – dodatkowe informacje

Aby zrobić czipsy z pomidorów, należy pokroić pomidory i wysuszyć je w suszarce do warzyw lub ułożyć na papierze do pieczenia i suszyć w 60 stopniach C w piecyku przez 3-4 godziny. Pomidory pod koniec suszenia można posypać lekko solą, granulowanym czosnkiem i bazylią.