Ziemniaki Hasselback

Ziemniaki Hasselback to wyjątkowa szwedzka interpretacja tradycyjnych pieczonych ziemniaków. Znane ze swojego unikalnego cięcia – wyglądają jak pieczone harmonie i są równie pięknie podawane na stole co smakują. Ziemniaczki hasselback to perfekcyjna kombinacja chrupiącej skórki i miękkiego wnętrza, które doskonale absorbuje dodatki. Najlepsze w tym jest to, że ziemniaki można łatwo dostosować do swojego smaku, dodając rozmaite składniki, jak na przykład ser. Jeżeli ktoś kocha pieczone ziemniaki, to z pewnością ziemniaki hasselback będą idealnym przepisem do spróbowania.

Składniki:

ziemniaki (najlepiej długie, jednakowej wielkości, typ AB)
oliwa
sól
pieprz
papryka słodka
świeże zioła: tymianek, rozmaryn, majeranek

Ziemniaki hasselback – jak zrobić?

Sposób przygotowania:

Ziemniaki wyszorować dokładnie albo obrać ze skórki. Każdy ziemniak położyć na łyżce i kroić w plastry 3mm, nie docinając do końca – nóż zatrzyma się na brzegach łyżki.

Naczynie żaroodporne posmarować oliwą, ułożyć ziemniaki. Każdy oprószyć solą, pieprzem, doprawić ziołami i papryką, polać odrobiną oliwy. Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec ok 30-40 minut w temp. 180stC.

Podawać na gorąco.

Smacznego!