ZAPIEKANKA MAKARONOWA Z ŁOSOSIEM I SZPINAKIEM

Dziś przedstawiamy przepis na pyszną zapiekankę makaronową z łososiem i szpinakiem. To danie jest cudownym połączeniem bogatych smaków, które doskonale komponują się ze sobą. Delikatny łosoś tworzy harmonię z lekko gorzkim szpinakiem, a wszystko to podkreśla al dente ugotowany makaron. To idealna propozycja na rodzinny obiad czy spotkanie ze znajomymi. Z pewnością zadowoli najbardziej wymagających smakoszy. Zapiekanka ze szpinakiem i łososiem to szybki i łatwy sposób, aby dodać trochę luksusu do codziennej diety. Bez wątpienia, zapiekanka makaronowa z łososiem i szpinakiem podbije Wasze serca!

Składniki:

• 500g ulubionego makaronu (na przykład świderki lub kokardki)
• Około 400g świeżego fileta z łososia
• 4 duże ząbki czosnku
• 1 mała cebula
• 450g rozmrożonego szpinaku
• 2 garście startowanego sera
• 300ml śmietany 18%
• Sól
• Pieprz
• Słodka papryka w proszku

Zapiekanka makaronowa z łososiem i szpinakiem – jak zrobić?

1. Łososia kroimy w słupki lub w kostkę i przyprawiamy: jednym ząbkiem czosnku przeciśniętym przez praskę, solą, pieprzem i słodką papryką. Dodajemy też cebulkę pokrojoną w cienkie piórka. Wszystko mieszamy i odstawiamy na chwilę do lodówki.
2. Makaron gotujemy w osolonej wodzie wg przepisu na opakowaniu. Następnie go odcedzamy i układamy w naczyniu żaroodpornym.
3. Rozmrożony wcześniej szpinak przyprawiamy dwoma ząbkami czosnku przeciśniętymi przez praskę. Dodajemy do niego śmietanę i solimy. Całość dokładnie mieszamy.
4. Makaron posypujemy tarkowanym na drobnych oczkach serem. Wykładamy na niego masę szpinakową. Na wierzchu układamy łososia (jeśli lubimy można wyłożyć go wraz z dodaną do niego cebulą) i pokrojony w plasterki ząbek czosnku.
5. Zapiekankę pieczemy przez 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Smacznego! 🙂

ZAPIEKANKA MAKARONOWA Z ŁOSOSIEM I SZPINAKIEM – Dodatkowe informacje

Polecam użycie sera cheddar – wtedy go nie tarkujemy, a rozkruszamy na dość drobne kawałki.