Wspaniała babka GOTOWANA
Wspaniała babka gotowana to klasyczna potrawa, która powraca na nasze stoły w każdym szczególnym okresie. Ten niezwykły przepis na babkę gotowaną pochodzi od siostry Anastazji, znanego autora wielu książek kucharskich, które znalazły uznanie w oczach najbardziej wymagających smakoszy. Jest to niezwykle smaczna i efektowna wersja tradycyjnej babki, która idealnie sprawdzi się jako deser na spotkania w gronie rodziny i przyjaciół. Siostra Anastazja często podkreśla, że kluczem do sukcesu jest skrupulatne przestrzeganie receptury i dobór wysokiej jakości składników. Jest to prawdziwa uczta dla podniebienia, która zachwyci smakoszów na całym świecie.
admin
Składniki:
- 250 gram masło
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka mąki ziemniaczanej
- 6 jajek
- 1 szklanka cukru
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki soku z cytryny
- 2 łyżki alkoholu
- polewa czekoladowa: 50g mlecznej czekolady, 50g gorzkiej czekolady, 5 łyżek śmietany
Wspaniała babka gotowana – jak zrobić?
-
1.
Margarynę utrzeć z cukrem, dodając po jednym jajku na przemian z wymieszanymi mąkami i proszkiem do pieczenia. Dodać cukier waniliowy, sok z cytryny i alkohol. Ucieramy dosyć długo na puszystą masę. -
2.
Przelać do SPECJALNEJ FORMY DO BABKI GOTOWANEJ, wysmarowanej i wysypanej bułką tartą oraz zamknąć ją. W dużym garnku zagotować wodę, wstawić formę (woda powinna sięgać do połowy formy) i gotować na wolnym ogniu przez 1 godzinę i 15 minut. W trakcie gotowania proszę nie otwierać zawartości formy, bo grozi to zakalcem. -
3.
Po ugotowaniu formę otworzyć i zostawić babkę do wystudzenia otwartą. Jak wystygnie, polać polewą czekoladową. -
4.
Czekoladę rozpuścić w garnuszku na małym ogniu, następnie dodać śmietankę i wymieszać do uzyskania jednolitej masy. Polewać wystudzoną babkę.
Wspaniała babka GOTOWANA – dodatkowe informacje
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Zobacz inne przepisy
Poprzedni przepis: wspaniałe rogaliki na maślance
Następny przepis: Wołowy rendang z żółtym ryżem