Wspaniała babka GOTOWANA

Wspaniała babka GOTOWANA

Wspaniała babka gotowana to klasyczna potrawa, która powraca na nasze stoły w każdym szczególnym okresie. Ten niezwykły przepis na babkę gotowaną pochodzi od siostry Anastazji, znanego autora wielu książek kucharskich, które znalazły uznanie w oczach najbardziej wymagających smakoszy. Jest to niezwykle smaczna i efektowna wersja tradycyjnej babki, która idealnie sprawdzi się jako deser na spotkania w gronie rodziny i przyjaciół. Siostra Anastazja często podkreśla, że kluczem do sukcesu jest skrupulatne przestrzeganie receptury i dobór wysokiej jakości składników. Jest to prawdziwa uczta dla podniebienia, która zachwyci smakoszów na całym świecie.

Składniki:

  • 250 gram masło
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 szklanka mąki ziemniaczanej
  • 6 jajek
  • 1 szklanka cukru
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 szklanki soku z cytryny
  • 2 łyżki alkoholu
  • polewa czekoladowa: 50g mlecznej czekolady, 50g gorzkiej czekolady, 5 łyżek śmietany

Wspaniała babka gotowana – jak zrobić?

  1. 1.
    Margarynę utrzeć z cukrem, dodając po jednym jajku na przemian z wymieszanymi mąkami i proszkiem do pieczenia. Dodać cukier waniliowy, sok z cytryny i alkohol. Ucieramy dosyć długo na puszystą masę.
  2. 2.
    Przelać do SPECJALNEJ FORMY DO BABKI GOTOWANEJ, wysmarowanej i wysypanej bułką tartą oraz zamknąć ją. W dużym garnku zagotować wodę, wstawić formę (woda powinna sięgać do połowy formy) i gotować na wolnym ogniu przez 1 godzinę i 15 minut. W trakcie gotowania proszę nie otwierać zawartości formy, bo grozi to zakalcem.
  3. 3.
    Po ugotowaniu formę otworzyć i zostawić babkę do wystudzenia otwartą. Jak wystygnie, polać polewą czekoladową.
  4. 4.
    Czekoladę rozpuścić w garnuszku na małym ogniu, następnie dodać śmietankę i wymieszać do uzyskania jednolitej masy. Polewać wystudzoną babkę.

Wspaniała babka GOTOWANA – dodatkowe informacje

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.


Zobacz inne przepisy


Poprzedni przepis: wspaniałe rogaliki na maślance
Następny przepis: Wołowy rendang z żółtym ryżem

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Close Cookmode