WOŁOWINA z WARZYWAMI

WOŁOWINA z WARZYWAMI

Zapraszamy do odkrycia smaków naszej Wołowiny z Warzywami. Idealnie duszona wołowina, podana z bogatym, soczystym garniturem warzywnym – to przepis na dopieszczenie wszystkich smakoszy. Ta aromatyczna potrawa, wykonana z zastosowaniem starannej techniki duszenia, nie tylko doskonale smakuje, ale także łączy w sobie wartości odżywcze, które są korzystne dla zdrowia. Wołowina gotowana z warzywami to także fantastyczna propozycja dla osób starających się o zbilansowaną dietę. Jej przygotowanie nie jest skomplikowane, a efekt końcowy na pewno zachwyci niejedno podniebienie.

Składniki:

  • 400 g mięsa wołowego lub cielęcego
  • 1 papryka (czerwona lub żółta)
  • 2 małe cukinie
  • 2 marchewki
  • 1 cebula (czerwona lub biała)
  • kawałek imbiru
  • 20 ml sosu sojowego (opcjonalnie)
  • natka pietruszki
  • oliwa z oliwek
  • szczypta soli

Wołowina z warzywami – jak zrobić?

  1. 1.
    Marchewkę, cebulę i imbir obrać ze skórki. Paprykę oczyścić. Wszystkie warzywa pokroić na słupki.
  2. 2.
    Mięso pokroić w paseczki. Na patelni rozgrzać trochę oliwy i wrzucić mięso. Przesmażyć przez 2 minuty na dużym ogniu. Sciągnąć z patelni.
  3. 3.
    Na tę samą patelnię dodać cebulę i imbir; chwilę podsmażyć pod przykryciem (dodając odrobinę wody). Po chwili dodać marchewkę, a po 5 minutach paprykę i dusić pod przykryciem przez około 10 minut. Teraz dodać również cukinię i poczekać 2 minuty, aż zmieknie. Warzywa musza pozostać lekko chrupiące.
  4. 4.
    Do warzyw dodać mięso i podsmażyć przez 1 minutę (już bez przykrycia). Na sam koniec, według uznania, można dodać sos sojowy.
  5. 5.
    Tak przygotowaną potrawkę podawać posypaną świeżą natką pietruszki z ryżem lub chlebem. Buon Appetito!

xxxx – dodatkowe informacje

Mięso wołowe lub cielęce należy smażyć jak najkrócej, w ten sposób będzie mięciutkie i soczyste!


Zobacz inne przepisy


Poprzedni przepis: Wołowy gulasz prowansalski z bakłażanem, cukinią, papryką i oliwkami
Następny przepis: Wołowina z pieczarkami

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Close Cookmode