WOŁOWINA z WARZYWAMI

Zapraszamy do odkrycia smaków naszej Wołowiny z Warzywami. Idealnie duszona wołowina, podana z bogatym, soczystym garniturem warzywnym – to przepis na dopieszczenie wszystkich smakoszy. Ta aromatyczna potrawa, wykonana z zastosowaniem starannej techniki duszenia, nie tylko doskonale smakuje, ale także łączy w sobie wartości odżywcze, które są korzystne dla zdrowia. Wołowina gotowana z warzywami to także fantastyczna propozycja dla osób starających się o zbilansowaną dietę. Jej przygotowanie nie jest skomplikowane, a efekt końcowy na pewno zachwyci niejedno podniebienie.

Składniki:

• 400 g mięsa wołowego lub cielęcego
• 1 papryka (czerwona lub żółta)
• 2 małe cukinie
• 2 marchewki
• 1 cebula (czerwona lub biała)
• kawałek imbiru
• 20 ml sosu sojowego (opcjonalnie)
• natka pietruszki
• oliwa z oliwek
• szczypta soli

Wołowina z warzywami – jak zrobić?

1. 1.
   Marchewkę, cebulę i imbir obrać ze skórki. Paprykę oczyścić. Wszystkie warzywa pokroić na słupki.
2. 2.
   Mięso pokroić w paseczki. Na patelni rozgrzać trochę oliwy i wrzucić mięso. Przesmażyć przez 2 minuty na dużym ogniu. Sciągnąć z patelni.
3. 3.
   Na tę samą patelnię dodać cebulę i imbir; chwilę podsmażyć pod przykryciem (dodając odrobinę wody). Po chwili dodać marchewkę, a po 5 minutach paprykę i dusić pod przykryciem przez około 10 minut. Teraz dodać również cukinię i poczekać 2 minuty, aż zmieknie. Warzywa musza pozostać lekko chrupiące.
4. 4.
   Do warzyw dodać mięso i podsmażyć przez 1 minutę (już bez przykrycia). Na sam koniec, według uznania, można dodać sos sojowy.
5. 5.
   Tak przygotowaną potrawkę podawać posypaną świeżą natką pietruszki z ryżem lub chlebem. Buon Appetito!

xxxx – dodatkowe informacje

Mięso wołowe lub cielęce należy smażyć jak najkrócej, w ten sposób będzie mięciutkie i soczyste!