Wątróbka smażona z cebulką

Smażona wątróbka z cebulką to doskonałe danie, które zadowoli miłośników offalów, stanowiąc smakowite źródło białka i żelaza. Wątróbka jest mięsem o delikatnym, nieco słodkim smaku, który idealnie komponuje się z lekko podsmażoną cebulą. Ten klasyczny przepis na smażoną wątróbkę z cebulką jest prosto, szybko i łatwo przygotować. To danie, które nie tylko przypomina smaki domowego obiadu, ale również zachwyca swoją prostotą. Oto, jak smażyć wątróbkę, aby była delikatna i soczysta. W tym przepisie kluczowe jest nie tylko smażenie wątróbki, ale i odpowiednie przygotowanie cebulki, które nadaje danie dodatkowego aromatu.

Składniki:

• 400g wątróbki z indyka
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 2 cebule
• sól do smaku
• tłuszcz do smażenia

Wątróbka smażona z cebulką – jak zrobić?

1. Wątróbkę oczyścić i przekroić każdą na połowę.
2. Cebulę pokroić w piórka.
3. Wątróbkę obtoczyć w mące pszennej.
4. Wątróbkę wrzucić na patelnię na rozgrzany tłuszcz, dodać cebulę pokrojoną w piórka, obsmażyć z każdej strony po 10 min. Pod koniec smażenia posolić.

xxxx – dodatkowe informacje

Wątróbkę należy posolić tyko i wyłącznie pod koniec smażenia, w przeciwnym wypadku wątróbka będzie twarda.