Tulipan

Odkryj przepis na niezwykle oryginalne ciasto, które swoją nazwę zawdzięcza urokliwemu kształtowi przypominającemu tulipana. Ciasto „Tulipan” to wyjątkowe połączenie delikatnego, lekko chrupiącego ciasta i aksamitnego kremu. Idealnie komponuje się na każdą okazję, czy to urodziny, słodki poczęstunek na spotkanie z przyjaciółmi czy popołudniowy deser. Tajemnica ciasta tkwi w odpowiednim przygotowaniu i układaniu warstw, które po upieczeniu tworzą efekt „płatków tulipana”. Od teraz ten przepis stanie się prawdziwym hitem wśród domowych wypieków i z pewnością zachwyci wszystkich miłośników słodkości.

Składniki:

• Ciasto:
• 2 szklanki cukru pudru
• 5 jajek
• 2,5 szklanki mąki pszennej
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szklanka przegotowanej wody
• 1 szklanka oleju słonecznikowego
• 1 kisiel cytrynowy
• 1 kisiel wiśniowy
• 0,5 szklanki maku
• 3 łyżki kakao
• Krem:
• 0,5 litra śmietany 30%
• 1 szklanka cukru pudru
• 2 galaretki cytrynowe
• 1 galaretka truskawkowa
• 1 galaretka agrestowa
• 1 galaretka brzoskwiniowa

Tulipan – jak zrobić?

1. Ciasto:
   Ubić żółtka, gdy masa będzie już biała dodać porcjami cukier i dokładnie wymieszać.
   Dodać porcjami wodę i olej.
   Gdy wszystko będzie wymieszane, dodać wymieszaną z proszkiem mąkę i delikatnie wymieszać za pomocą drewnianej łyżki.
   Ubic pianę z białek i dodać do ciasta, dokładnie wymieszać.
   Ciasto podzielić na 4 części; do pierwszej dodać kisiel cytrynowy, do drugiej kisiel wiśniowy, do trzeciej mak, a do czwartej kakao – i wszystko delikatnie wymieszać.
   Blaszkę o wymiarach 25/30 wyłożyć papierem i wylewać na środek blaszki po 3 łyżki każdego rodzaju ciasta i robić tak, aż zużyjemy wszystkie rodzaje ciasta.
   Ciasto piec około 60 minut w temperaturze 180°C.
   Gdy ciasto ostygnie, przekroić je na pół.
2. Krem:
   Galaretki truskawkową, agrestową i brzoskwiniową rozpuścić, postępując według instrukcji na opakowaniu.
   Gdy zastygną, pokroić je w kostkę.
   Natomiast galaretkę cytrynową rozpuścić w szklance wody.
   Ubić śmietanę z cukrem i dodać do niej tężejącą galaretkę.
   Do gotowej masy dodać pokrojone galaretki i wymieszać.
   Gotową masą przełożyć blaty ciasta.
   Włożyć do lodówki. Smacznego!

Tulipan – dodatkowe informacje

Ciasto tulipan z kremem smakuję najlepiej następnego dnia.