Tort węgierski

Tort węgierski to wyjątkowe danie, które z pewnością zachwyci Waszych gości. Charakteryzuje się intensywnym i niepowtarzalnym smakiem kremu do tortu węgierskiego. Ta niezwykła, aromatyczna potrawa ma głębokie korzenie w tradycji węgierskiej kuchni. Krem, będący kluczowym składnikiem naszego przepisu, jest jednym z najważniejszych elementów każdego tortu. Tutaj, w swoim węgierskim wydaniu, nabiera szczególnej głębi i wyjątkowego charakteru. Jest to doskonała propozycja na urozmaicenie standardowych rodzajów tortów, zwłaszcza dla tych, którzy cenią oryginalne i niebanalne smaki. Bezsprzecznie będzie to idealny wybór na każdą specjalną okazję.

Składniki:

biszkopt czekoladowy:
6 jajek
1 szklanka cukru
0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
0.5 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
krem:
3 jajka
6 łyżek cukru
0,5 kg masła lub margaryny kremowej
kakao
spirytus
wiśnie w spirytusie
dżem wiśniowy do przełożenia
sok z wiśni lub rozcieńczony alkohol do nasączenia

Tort węgierski – jak zrobić?

Biszkopt:

Jajka ubić z cukrem na puszystą pianę.
Mąkę pszenną i ziemniaczaną wymieszać z proszkiem do pieczenia oraz kakao i przesiać przez sitko, a następnie wsypywać ją stopniowo do masy jajecznej i powoli mieszać.
Tortownicę lub blaszkę od ciasta posmarować tłuszczem i posypać bułką tartą a następnie wlać do niej ciasto i piec około 30-35 minut.

Krem:

Margarynę utrzeć do puszystości, następnie jajka ubite z cukrem powoli do niej dodawać.
Gdy powstanie gładka masa kremowa dodać do niej kakao i spirytus.
Można zostawić trochę białego kremu do dekoracji na torcie.

Upieczony i wystudzony biszkopt przekroić na pół lub 2 razy. Dolną warstwę tortu posmarować dżemem wiśniowym i kremem czekoladowym. Położyć kolejną warstwę tortu nasączyć sokiem lub alkoholem i przełożyć kremem dodając wiśnie w spirytusie lub także dżemem. Na wierzch położyć ostatnią warstwę biszkoptu nasączyć ją oraz posmarować cały tort kremem czekoladowym i wygładzić. Wierzch można udekorować kremem czekoladowym, białym lub kupić gotowe dekoracje.

Pamiętaj, aby przygotować odpowiedni krem do tortu węgierskiego.

Tort węgierski – dodatkowe informacje

Mile widziana na torcie jest gorzka czekolada i wiśnie w spirytusie. Jeśli tort ma być dla dzieci można nie dodawać spirytusu, a wiśnie mogą być z kompotu.

Ciasta