Tort urodzinowy dla Męża

Celebrowanie urodzin męża jest zawsze szczególnym dniem i co może być lepszego, niż domowej roboty tort urodzinowy? Ten oryginalny tort z puszek piwa, to nietuzinkowy pomysł, który z pewnością zaskoczy i uraduje naszego solenizanta. Idealnie sprawdzi się, jeśli nasz mąż jest miłośnikiem chłodnego trunku. Nie jest to tradycyjny słodki tort, ale niezwykła, efektowna konstrukcja, która z pewnością zostanie zapamiętana na długo. Składniki są proste i łatwo dostępne, a efekt końcowy będzie spektakularny. Przygotujcie się na niekonwencjonalne świętowanie!

Składniki:

Do biszkoptu: (ja upiekłam trzy takie biszkopty)
– 5 jajek
– 3/4 szklanki cukru
– 3/4 szklanki mąki pszennej
– 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
– szczypta soli.
Do masy: (zrobiłam podwójną porcję)
– śmietana kremówka (500 ml)
– 2 łyżki cukru pudru
– 2 dowolne galaretki
Klej (jadalny) do masy cukrowej:
– cukier puder
– gorąca woda.
Dodatki:
– dwie puszki brzoskwiń
– 2 rureczki (takie do picia)
– masy cukrowe (ja wybrałam jedną pomarańczową – na kolor piwa, jedną zieloną na etykietkę i trzy białe na piankę, napis i wykończenie kufla)
– pusta puszka po dowolnym piwie.

Tort urodzinowy dla męża – jak zrobić?

1.

Biszkopt:

Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę (dodać do białek szczyptę soli).
Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, dalej ubijając.
Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając.
Mąkę wymieszać, przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta.
Tortownicę ok. 22-23 cm wyłożyć papierem do pieczenia, ale tylko dno, boki nie.
Piec ok. 30-40 minut w 160-170 stopniach C.
Ja upiekłam trzy takie biszkopty, aby tort był wyższy.
Kiedy biszkopt całkowicie wystygł, przekroić każdy biszkopt na trzy krążki.

2.

Masa:

Może być dowolna, ja zrobiłam z bitej śmietany.
Dwie galaretki rozpuścić w 500 ml wrzątku.
Pozostawić do lekkiego stężenia.
Śmietanę ubić na sztywno z przesianym cukrem pudrem.
Wlać galaretki i lekko wymieszać.

3.

Brzoskwinie pokroić w kosteczkę rozrzucić na biszkopcie, na to kłaść bitą śmietanę i tak przełożyć wszystkie krążki. Wierzch i boki pozostawić bez masy.

I porządnie schłodzić, najlepiej przez noc.

4.

Klej do masy cukrowej:

Mieszając cukier puder z gorącą wodą robimy klej.
Musi mieć konsystencję kleistą. Więcej cukru pudru niż gorącej wody i energicznie mieszamy. Można kupić w sklepie cukierniczym gotowe kleje, ale ten jest o wiele lepszy.

5.

Pomarańczową masę cukrową rozwałkować.

Klejem posmarować boki, aby trzymała nam się masa cukrowa na torcie.
I po powoli obkleić boki.
Schłodzić na około 30 minut.

6.

Białą masą cukrową robimy dodatki do kufla i rączkę.

Za każdym razem smarując klejem, aby nam się trzymało.
Pozostawiając dużą ilość na piankę.
Wykańczamy etykietę i ponownie chłodzimy, aby dodatki na kuflu z masy cukrowej nam się trzymały.

7.

Włożyć jedną rurkę w drugą i wbić w tort, aby powiesić puszkę.

Rurkę obkleić białą masą cukrową, imitując cieknącą piankę.
Pustą puszkę wkładamy w rurkę i obklejamy masą cukrową, wpychając masę również do środka puszki, lepiej się trzyma.
Klejem smarujemy wierzch i robiąc niesymetryczne kuleczki z białej masy tworzymy pianę.
Tort porządnie chłodzimy, najlepiej przez noc.

Tort urodzinowy dla Męża – dodatkowe informacje

Pamiętajcie, aby po upieczeniu upuścić biszkopt z około 50 cm na podłogę, dostanie „wstrząsu” i nie opadnie, a potem powoli studzić, najpierw trochę w otwartym piekarniku.

Ciasta