tort makowo-pomarańczowy z rumem

Smakowity i apetyczny, z niepowtarzalnym połączeniem smaków – tort makowo-pomarańczowy z rumem to doskonała propozycja na wyjątkowe okazje. Wyróżnia się kremową konsystencją i subtelną goryczką popartą słodyczą maku, co stanowi doskonałe tło dla kwaskowatego akcentu pomarańczy. Dodatek rumu sprawia, że tort nabiera wyrafinowanego charakteru i dodaje mu niepowtarzalnej głębi smaków. To prawdziwa uczta dla podniebienia! Wszystko to przypomina smak tortu chałwowego od Sowy, uwielbianego przez wielu smakoszy. To połączenie intrygujących smaków, które warto odkryć i podzielić się nimi z bliskimi. Nikogo nie zostawi obojętnym!

Składniki:

Składniki na biszkopt:
5 jaj
15 dag cukru pudru
2 łyżki mielonych migdałów
1/2 szklanki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
200 g suchego maku (ja daję mielony)
1 płaska łyżka proszku do pieczenia
poncz:
rum+sok z pomarańczy
Składniki na krem:
1 litr śmietany kremówki
ok 750 g serka mascarpone
1 słoiczek konfitury z pomarańczy (najlepiej takiego w którym jest skórka z pomarańczy)
4-5 łyżek cukru pudru
Dekoracje – wg uznania

Tort makowo-pomarańczowy z rumem – jak zrobić?

1.

Przygotowanie biszkoptu:

Ubij białka na sztywno, pod koniec ubijania dodaj cukier puder i żółtka. Produkty sypkie wymieszaj ze sobą i dodaj delikatnie do masy. Piecz w temp. 180 st ok 45 min.
2.

Przygotowanie kremu:

Ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem na bitą śmietanę i dodawaj łyżkami serek mascarpone. Gdy krem uzyska jednolitą gładką i sztywną konsystencję dodaj niecałe pół słoiczka konfitury pomarańczowej. Miksuj krótko, aby krem nie stał się rzadki.
3.

Gotowy upieczony i ostudzony biszkopt przekrój na 3-4 blaty, każdy z nich nasącz ponczem i posmaruj pozostałą konfiturą oraz kremem, układając jeden na drugim. Pozostałym kremem posmaruj całość i udekoruj wg uznania.

Słowa kluczowe: tort chałwowy sowa

Porady – dodatkowe informacje o tortach makowo-pomarańczowy z rumem

Aby uzyskać cztery idealne blaty biszkoptu możesz odrysować koła ołówkiem na papierze do pieczenia i wylać ciasto w te okręgi (piekąc na dużej płaskiej blasze). Ciasto jest bardzo gęste więc nie będzie się mocno wylewało poza obrys ołówka. Pieczenie wtedy trwa krócej – ok 10-15 min.

Desery