Sznycel drobiowy à la wiedeński

Oto przepis na smakowity sznycel drobiowy à la wiedeński. Jest to danie, które tchnie austriacką tradycją kulinarzną w każdym kęsie. To klasyczny sznycel z kurczaka po wiedeńsku, który charakteryzuje się złocistą, chrupiącą panierką obejmującą soczystą piers z kurczaka. Równowaga smaków w tym daniu jest po prostu niezrównana, a przygotowanie jest prostsze niż mogłoby się wydawać. Idealny do podania na obiad z aromatycznym sosem, kartoflami, a nawet z prostą sałatką. Spróbuj tego przepisu dla prawdziwym smaku Wiednia w twoim domu. Bez wątpienia, sznycel drobiowy à la wiedeński jest klasykiem, który zawsze jest w modzie.

Składniki:

Podwójny filet z kurczaka
Jajko
2-3 łyżki mąki
Sól
Pieprz
3-4 łyżki bułki tartej
Olej do smażenia

Sznycel drobiowy à la wiedeński – jak zrobić?

Fileta myjemy, osuszamy i przekrawamy wzdłuż na pół. Lekko rozbijamy. Jajko rozkłócamy, doprawiamy solą i pieprzem. Kotlety obtaczamy w mące, a następnie w jajku i bułce.
Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy sznycle z obu stron na rumiano. Osączamy na papierowym ręczniku.

Slnycel z kurczaka po wiedeńsku, sznycel drobiowy.