sajgonki
Sajgonki to tradycyjne azjatyckie danie, które od lat jest popularnym wyborem na wspólne, rodzinne posiłki. Zróżnicowane, pyszne nadzienie zawinięte w kruchy, chrupiący placek to połączenie, które zdobywa serca smakoszy na całym świecie. Chociaż wykonanie sajgonek może wydawać się na początku skomplikowane, z odpowiednią techniką i nieco praktyki stanie się ono prostym, a przede wszystkim satysfakcjonującym zadaniem. Kluczowe jest jednak umiejętne smażenie – tylko właściwa technika zapewni, że sajgonki zachowają idealną strukturę i nie rozpadną się podczas przygotowania.
admin
Składniki:
- 1 opakowanie papieru ryżowego
- 1 opakowanie mrożonej chińszczyzny
- olej do smażenia
- sól, pieprz, sos sojowy
Sajgonki – jak zrobić?
- Jak smażyć sajgonki żeby się nie rozpadły:
- Przesmażyć parę chwil mieszankę chińską na dużej patelni, uważając żeby warzywa pozostały al dente.
- Dobrze przyprawić.
- Namaczać papier ryżowy.
- Nakładać 1 łyżkę nadzienia i ciasno zwijać.
- Smażyć sajgonki w głębokim tłuszczu do zrumienienia.
- Podawać z sosem do sajgonek lub z chili słodko-kwaśnym.
sajgonki – dodatkowe informacje
Papier ryżowy należy moczyć tylko parę sekund, bo inaczej sajgonki się rozpadną.
