Roladki schabowe z mozzarellą w szynce szwarcwaldzkiej

Zapraszamy do wypróbowania naszego przepisu na wykwintne roladki schabowe z mozzarellą w szynce szwarcwaldzkiej. Ten wytworny danie to kwintesencja elegancji w prostocie, łącząc w sobie doskonały smak schabu, bogatą gęstość mozzarelli i charakterystyczną nutę dymną szynki szwarcwaldzkiej. Są to idealne komponenty wymarzonej kolacji, ktora zadowoli nawet najbardziej wymagających gości. Przepis ten sprawdzi się doskonale zarówno na rodzinny obiad, jak i na specjalne okazje. Czas przygotowania jest stosunkowo krótki, a efekt końcowy zdecydowanie wart każdej chwili poświęconej na przygotowanie tego niezapomnianego dania.

Składniki:

• 4 kawałki schabu, każdy o wadze około 120g
• 1 kulka sera mozzarella
• 8 pomidorków daktylowych lub suszonych pomidorów
• 8 plastrów szynki szwarcwaldzkiej
• sól
• pieprz
• suszona bazylia

Roladki schabowe z mozzarellą w szynce szwarcwaldzkiej – jak zrobić?

1. Mięso rozbijamy tłuczkiem jak na kotlety. Przyprawiamy solą, pieprzem, i szczyptą suszonej bazylii. Na każdej porcji mięsa kładziemy po grubym plasterku sera mozzarella i po dwa pomidorki które lekko wciskamy w ser. Brzegi mięsa zawijamy do środka i zwijamy w roladkę.
2. Każdą roladkę zawijamy w dwa plastry szynki szwarcwaldzkiej. Można spiąć wykałaczką w miejscu łączenia. Na patelni rozgrzewamy odrobinę tłuszczu, obsmażamy roladki po 1-2 minuty z każdej strony.
3. Piekarnik w między czasie nagrzewamy do 180 stopni. Roladki przekładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy pod przykryciem około 30-40 minut.

Porady

Rozbite plastry schabu warto dzień wcześniej zamarynować w maślance, mięso po upieczeniu będzie soczyste.

Dodatkowe informacje – Roladki schabowe z mozzarellą w szynce szwarcwaldzkiej