Roladki mielone ze szpinakiem

Przedstawiamy przepis na roladki mielone ze szpinakiem, które z pewnością zachwycą każdego miłośnika zdrowych i smacznych dań. Te pięknie prezentujące się roladki zdobyły uznanie nawet samej Magdy Gessler, która jest znana z swojego wyrafinowanego gustu kulinarnej. Ta wersja popularnej potrawy jest zaskakująca, a jednocześnie prosta w wykonaniu. Wspaniała kombinacja mięsa mielonego z jędrnym szpinakiem tworzy danie pełne smaku i wartości odżywczych, stając się coraz popularniejszym wyborem na świąteczny obiad czy niedzielny lunch. Dodatkowo rolady udało się połączyć z inspiracją słynnymi pierogami ze szpinakiem Magdy Gessler. Ta wyjątkowa kreacja kulinarna z pewnością zadowoli wszelkie podniebienia.

Składniki:

250 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
pół opakowania mrożonego szpinaku
1 łyżka śmietany 18%
średnia cebula
pół kajzerki
płatki kukurydziane
1 jajko
3 łyżki oleju
3 plasterki sera żółtego
pół główki sałaty lodowej
pół ogórka zielonego
2 łyżeczki miodu
1 łyżeczka musztardy
Sok z połowy cytryny
1 łyżka Delikatu do mięsa
sól, pieprz

Roladki mielone ze szpinakiem – jak zrobić?

Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć. Po zrumienieniu dodać mrożony szpinak i podlać wodą, dusić do rozpuszczenia się szpinaku, doprawić solą i pieprzem i śmietaną. Lekko przestudzić.
Mięso mielone włożyć do miseczki, wlać wybite jajo. Połówkę kajzerki namoczyć w wodzie i dodać do masy mięsnej. Doprawić łyżką Delikatu do mięs i wyrabiać mięso 3-5 minut.
Mięso mielone podzielić na 3 części. Po kolei każdą rozpłaszczyć i położyć na nią porcję szpianku. Ser podzielić na 6 części, po kawałku na każdą roladę do środka i na wierzch. Dołożyć ser do środka i delikatnie zwinąć.
Rolady delikatnie po kolei brać w dłoń i obsypywać pokruszonymi płatkami kukurydzianymi.
Rolady ułożyć na blaszce i delikatnie skropić olejem. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 35 minut w temperaturze 170 C.
Sałatę lodową porwać na kawałki. Ogórka obrać i pokroić cienie paseczki, ja do tego użyłam obieraczki do warzyw.
Wycisnąć sok z cytryny, dodać miód, musztardę i wymieszać do połączenia się składników.
Mięso wyjąć z piekarnika, zostawić chwilkę by odpoczęło. Sałatę wyłożyć na talerz z ogórkiem i polać sosem. Włożyć mięso i danie gotowe. SMACZNEGO!