Rolada ze szpinakiem i serkiem Almette

Przedstawiamy przepis na niesamowicie smaczną i zdrową roladę szpinakową z serkiem Almette. Ten oryginalny i elegancki sposób podania szpinaku na pewno zachwyci wszystkich gości, nie tylko wegetarian. Odświeżający smak szpinaku doskonale komponuje się z delikatnością serka Almette. Ta rolada może być podana także z łososiem, co doda potrawie wyrafinowanej nuty smakowej. To doskonały wybór na obiad czy kolację, ale również sprawdzi się jako przekąska na różnego rodzaju przyjęcia. Przekonaj się, jak proste składniki mogą zamienić się w prawdziwą ucztę dla podniebienia.

Składniki:

• 1 paczka zamrożonego szpinaku
• 4 jajka
• 1 łyżka masła
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka chrzanu
• 2 serki śmietankowe Almette
• 200 g łososia norweskiego w plastrach

Rolada ze szpinakiem i serkiem Almette – jak zrobić?

1. Rozmrożony szpinak wykładamy na patelnię dodajemy łyżkę masła i smażymy na wolnym ogniu 5 minut, dodajemy drobno posiekany ząbek czosnku i łyżeczkę chrzanu.
   Odstawiamy do wystudzenia.
   Oddzielamy białka od żółtek.
   Ubijamy na sztywno białka i dodajemy do szpinaku i żółtek, lekko mieszamy.
   Wykładamy całość na blachę i pieczemy 15 min. w temperaturze 150°C.
   Po upieczeniu ciasto zawijamy w ściereczkę jak roladę.
   Po wystygnięciu ciasto rozwijamy i smarujemy serkiem Almette.
   Układamy łososia, zawijamy roladę i gotowe.
   Smacznego!

xxxx – dodatkowe informacje

Zamiast serek Almette można dodać inny serek śmietankowy.