Placki ziemniaczane z mielonym mięsem

Czy jest coś bardziej satysfakcjonującego niż klasyczny comfort food? Dzisiejszy przepis na placki ziemniaczane z mielonym mięsem przeniesie Cię do dzieciństwa, a od pierwszego gryza zrozumiesz dlaczego. Niepowtarzalna kombinacja mięsa mielonego i ziemniaków stworzy danie, które jest nie tylko smaczne, ale również pożywne i sycące. To idealna propozycja na obiad lub kolację, która sprawdzi się zarówno wśród najmłodszych jak i dorosłych miłośników szczerej, domowej kuchni. Przekonaj się sam, jak w prosty sposób przyrządzić to tradycyjne danie, które na pewno przypadnie Ci do gustu.

Składniki:

• 5 duże ziemniaki (około 1,5 kg)
• 0,5 kg mielonego mięsa wieprzowego
• 4 jajka
• 3 łyżki stołowe mąki pszennej
• 2 łyżki stołowe skrobi ziemniaczanej
• 1 łyżka soli
• 1 mała cebula
• majeranek
• pieprz ziołowy
• pieprz czarny
• olej do smażenia

Placki ziemniaczane z mielonym mięsem – jak zrobić?

1. Obrane, wymyte ziemniaki trzemy na tarce o grubych oczkach, solimy i odstawiamy na godzinę żeby ziemniaki zmiękły.
2. Po godzinie dodajemy jajka, mąki i pozostałe przyprawy. Wszystkie składniki dobrze mieszamy.
3. Cebulę zmieloną z mięsem przyprawiamy solą i pieprzem, dodajemy do wymieszanych składników ciasta na placki, dokładnie mieszamy zgniatając dłońmi mięso żeby dobrze połączyło się z ciastem.
4. Z tak przygotowanego ciasta smażymy placki na gorącym oleju z obu stron na rumiany kolor.

Smacznego!!!

Porady – dodatkowe informacje

Placki ziemniaczane z mielonym mięsem możemy podać polane sosem lub podać z jogurtem, lub gęstą, kwaśną śmietaną, jak kto lubi 🙂