Pierożki kebabowe

Jeśli jesteś fanem kuchni wschodniej i tradycyjnych polskich dań, ten przepis to połączenie obu światów – pierożki kebabowe. Uniwersalna propozycja na lunch albo kolację, która zachwyci prostotą przepisu i niesamowitym, intensywnym smakiem. Ta niecodzienna wersja pierogów to połączenie charakteryzującego się wyrazistym smakiem kebabu i klasycznych pierogów, której nie sposób odmówić. To danie to wyjątkowe zderzenie kształtu i smaku, które z pewnością przekonają nawet najbardziej wymagających smakoszy. Kreatywność tego przepisu, sprawia, że pierożki kebabowe stanowią idealną propozycję na rodzinną sałatkę.

Składniki:

1 szklanka ciepłego mleka
1 kostka drożdży
3 łyżki cukru
1 kg mąki
1/3 kostki masła
1 łyżka oregano
1 jajo
1 kg piersi z kurczaka
80 dkg pieczarek
3 papryki kolorowe
1 duży por
2 cebule
2 łyżki koncentratu pomidorowego
20 dkg sera żółtego
1 przyprawa do gyrosu
sól
pieprz

Pierożki kebabowe – jak zrobić?

2. Zaczyn: 1 szklanka ciepłego mleka, jedna kostka drożdży, cukier i mąka – wszystko to wymieszać ręką. Odstawić w ciepłe miejsce i przykryć ściereczką, żeby urosło przez około 20 minut w zależności od temperatury w pokoju.
3. Po wyrośnięciu zaczynu robimy ciasto: dodajemy do niego oregano, 1/3 kostki masła oraz 1 jajo. Wszystko mieszamy ugniatając i w tym samym czasie dodając mąki, aby ciasto przestało nam się przyklejać od palców. Ciasto kładziemy w ciepłe miejsce, przykrywając ściereczką, do wyrośnięcia na około 30 minut.