Pieczony łosoś z ziołami i cytryną

Pieczony łosoś z ziołami i cytryną

Odkryj wspaniały smak pieczonego łososia som z ziołami i cytryną. Ten delikatny, aromatyczny przepis to eksplozja nut smakowych – od wyraźnej kwasowości cytryny, po subtelne, ziołowe akordy. Łosoś z piekarnika z cytryną, to danie, które zadowoli zarówno miłośników kuchni morskiej, jak i miłośników zdrowej diety. Poza walorami smakowymi, łosoś w ziołach to prawdziwa bomba witaminowa. Błyskawicznie zniknie z talerzy, idealny na rodzinny obiad, czy elegancki obiad w gronie przyjaciół. Zachwyca prostotą przygotowania i eleganckim podaniem. Czego chcieć więcej?

Składniki:

  • 2 filety z łososia (po około 200 – 300 g)
  • sok wyciśnięty z 1 cytryny
  • mieszanka przypraw: 1 łyżeczka ziół prowansalskich, 1 łyżeczka suszonego rozmarynu, 1/2 łyżeczki bazylii, wyciśnięte 3 ząbki czosnku
  • sól i pieprz
  • 1 łyżka oliwy z oliwek

Pieczony łosoś z ziołami i cytryną – jak zrobić?

  1. Filety z łososia dokładnie myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym, a następnie z każdej strony skrapiamy sokiem z cytryny, posypujemy mieszanką przypraw, solą i pieprzem. Tak przyprawioną rybę wkładamy do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.
  2. Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oliwy z oliwek i podsmażamy rybę tylko od strony skóry ok. 4 – 5 minut, aż się zarumieni.
  3. Podsmażonego łososia wkładamy do folii aluminiowej i szczelnie w nią zawijamy. Pieczemy ok. 15 minut w 200°C z grzaniem góra/dół. Czas pieczenia łososia jest zależny od jego wielkości, może się skrócić lub wydłużyć. Upieczony łosoś jest lekko różowy, soczysty, dający się podzielić za pomocą widelca na małe kawałki.

Pieczony łosoś z ziołami i cytryną – dodatkowe informacje

Słowa kluczowe: łosoś z piekarnika z cytryną, łosoś w cytrynie, łosoś w ziołach

Porady:

Pieczony łosoś z ziołami i cytryną to smaczna i zdrowa potrawa, która doskonale sprawdzi się na obiad lub kolację. Przygotowanie tego dania jest bardzo proste.

Aby przygotować pieczonego łososia z ziołami i cytryną, należy dokładnie umyć i osuszyć filety z łososia. Następnie należy przyprawić je solą, pieprzem oraz ulubionymi ziołami, na przykład tymiankiem czy rozmarynem. Kolejnym krokiem jest pokrojenie cytryny na plastry, które należy położyć na łososiu. Całość zawinięta jest w folię aluminiową i pieczona w nagrzanym piekarniku przez około 20-25 minut w temperaturze 200°C.

Po upieczeniu łososia można podać go na gorąco zaraz po wyjęciu z piekarnika. Można również zostawić go do ostygnięcia i podać na zimno. Doskonale smakuje zarówno samodzielnie, jak i z dodatkiem ryżu, kaszy lub różnego rodzaju sałatki.

Pieczony łosoś z ziołami i cytryną to danie, które obok swojej smakowitości przynosi również wiele korzyści zdrowotnych. Łosoś jest bogaty w cenne kwasy omega-3, które wpływają korzystnie na układ sercowo-naczyniowy. Dodatek cytryny i ziół nadaje daniu orzeźwiającego smaku i sprawia, że jest ono lekkie i świeże.

Jeśli szukasz pomysłu na pyszne i zdrowe danie z łososiem, koniecznie wypróbuj przepis na pieczonego łososia z ziołami i cytryną. Smak i aromat tego dania na pewno Cię zachwycą!

Źródło: http://manciawkuchni.blogspot.com/2015/02/pieczony-osos-z-zioami-i-cytryna.html


Zobacz inne przepisy


Poprzedni przepis: pieczony łosoś z sosem cytrynowym
Następny przepis: Pieczony pasztet z indyka

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Close Cookmode