Pieczone śliwki w boczku z sosem czosnkowym

Pieczone śliwki w boczku z sosem czosnkowym to wyjątkowe danie, które udowadnia, jak niesamowite efekty można uzyskać, mieszając słodkie i pikantne smaki. Ta wyrafinowana i elegancka przekąska to połączenie słodkich suszonych śliwek zawijanych w chrupiący, słony boczek, a następnie zapiekanych do złotego koloru. Całość podkreśla wyrazisty sos czosnkowy, podany razem z danie. To doskonała propozycja na wyjątkowe okazje, ale również na szybkie przekąski podczas rodzinnych spotkań. Te wykwintne sherlocki pachnące boczkiem spodobają się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Uszyść je jest banalnie proste, a efekt zaskakuje i zachwyca.

Składniki:

• boczek wędzony w plastrach – około 10 plastrów
• suszone śliwki kalifornijskie bez pestek – tyle sztuk ile plastrów boczku
• wykałaczki
• Sos czosnkowy:
• majonez – 2 łyżki
• gęsty jogurt naturalny – 200 gram
• czosnek – 3-4 ząbki
• suszona bazylia – 1 łyżeczka
• oregano – 1 łyżeczka
• majeranek – 1/2 łyżeczki
• sól, biały pieprz – do smaku

Pieczone śliwki w boczku z sosem czosnkowym – jak zrobić?

1. Przygotowujemy sos czosnkowy: w salaterce umieszczamy jogurt naturalny, majonez, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, bazylię, oregano, majeranek, solimy i pieprzymy do smaku.
2. Wszystkie składniki sosu dokładnie mieszamy i wstawiamy salaterkę do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby się składniki „przegryzły”.
3. Śliwkę kalifornijską zawijamy w plaster boczku, spinamy wykałaczką.
4. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C.
5. Zawinięte śliwki w boczek i spięte wykałaczkami układamy na blasze i wkładamy do nagrzanego piekarnika na ok. 20-25 minut.
6. Upieczone śliwki w boczku podajemy z sosem czosnkowym.

Porcje śliwek w boczku – dodatkowe informacje

Suszone śliwki zawinięte w boczek i zapieczone w piekarniku lub na grillu to pyszne i nietypowe danie.