Pieczone młode ziemniaki z mięsem z kurczaka i szparagami

Przedstawiamy przepis na przepyszne pieczone młode ziemniaki z mięsem z kurczaka i szparagami. To doskonałe danie główne pełne połączenia smaków, które sprawdzi się na rodzinnej kolacji, jak i w menu na specjalne okazje. Niewielka ilość składników sprawia, że jest prosty do przygotowania, a jednocześnie jest bardzo wartościowy i zdrowy. Ziemniaki, kurczak i szparagi to baza tego dania, która nadaje mu charakteru. Konieczne składniki to: słodkie młode ziemniaki, soczyste mięso z kurczaka i świeże, chrupiące szparagi. Przystawka, która jest nie tylko smaczna, ale i wygląda imponująco.

Składniki:

4 sztuki filetów z podudzi kurczaka
80 dkg ziemniaków młodych
8 sztuk szparagów
masło
sól
zioła do drobiu bazylia, oregano, pieprz, rozmaryn, tymianek
koperek świeży do ziemniaków

Pieczone młode ziemniaki z mięsem z kurczaka i szparagami – jak zrobić?

Mięso opłukałam, posoliłam i posypałam ziołami. Odstawiłam na 1 godzinę do lodówki.
Ziemniaki obrałam, opłukałam i pokroiłam w ćwiartki. Zalałam zimną wodą na 30 minut. Po tym czasie podgotowałam przez 5 minut. Odlałam wodę i polałam rozpuszczonym masłem.
Do naczynia żaroodpornego wyłożyłam mięso i ziemniaki. Piekłam pod przykryciem 1 godzinę.
Na patelni rozpuściłam masło i dusiłam na nim szparagi przez 4 minuty, obracając je na druga stronę w między czasie.
Na talerz wykładałam porcję mięsa, po kilka ziemniaków i szparagi.

Słowa kluczowe: szparagi zapiekane z ziemniakami

Pieczone młode ziemniaki z mięsem z kurczaka i szparagami – dodatkowe informacje

* użyć ulubionych ziół do drobiu
* można podać danie z surówką
* w trakcie pieczenia wyciągnęłam na chwilę naczynie i polałam mięso masłem z pieczenia

Dania główne