Pieczarki faszerowane mięsem i serem

Kiedy w kuchni królują aromaty, które pobudzają apetyt i wywołują uśmiech na twarzy, wiadomo, że przygotowujemy coś wyjątkowego. Przepis na pieczarki faszerowane mięsem i serem to idealne połączenie smaków i tekstur, które pozostawia ciepłe wspomnienia, a jego prostota zachęca do częstego powrotu. Użyj dużych, soczystych pieczarek, które będą służyć jako naczynia dla soczystego mięsa i topniejącego sera. Starannie dobrany ser dodaje tajemniczego charakteru, podczas gdy mięso nadaje danie sycące. Przekonaj się, jak te proste, ale mocne składniki mogą stworzyć prawdziwy kulinarny majstersztyk. Choć wygląda elegancko, jest na tyle łatwe, że nawet początkujący kucharz poradzi sobie bez problemu.

Składniki:

• 20 dużych pieczarek
• 400 g mięsa mielonego z łopatki
• 150 g sera żółtego
• 1 duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka masła
• 3 łyżki bułki tartej
• 2 jajka
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 2 łyżki posiekanego szczypioru
• sól
• pieprz
• oliwa

Pieczarki faszerowane mięsem i serem – jak zrobić?

Sposób przygotowania:

1. Pieczarki obieramy i odcinamy ogonki. Ogonki kroimy w małą kostkę.
2. Cebulę i czosnek obieramy, drobno kroimy i smażymy razem z pokrojonymi pieczarkami na maśle na rozgrzanej patelni.
3. Do mięsa mielonego dodajemy sól, pieprz, jajko, bułkę tartą, posiekaną natkę pietruszki oraz szczypior. Dokładnie mieszamy i łączymy z podsmażoną cebulą, pieczarkami i czosnkiem. Dodajemy starty na dużych oczkach ser żółty i jeszcze raz mieszamy.
4. Farszem napełniamy dokładnie kapelusze pieczarek. Pieczarki układamy na blasze, skrapiamy oliwą i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180*C. Pieczemy około 1 godziny.

Pieczarki faszerowane mięsem i serem – dodatkowe informacje

Można podawać na ciepło i na zimno. Świetnie smakują z sosem koperkowym lub czosnkowym.