Paszteciki z farszem mięsnym ciocI Hani

Paszteciki z farszem mięsnym cioci Hani to komfortowe danie, które zawsze kojarzy się z domem. Wykonane z prostych składników, te małe przekąski zapewniają duże, satysfakcjonujące smaki. Tradycyjny farsz mięsny do pasztecików, zapieczony w cieście, jest zarówno sycący, jak i smaczny. To jedno z tych ulubionych dań, które nigdy nie wychodzą z mody i często pojawiają się na polskich stołach podczas świąt i specjalnych okazji. Mięsno-warzywny farsz, zamknięty w chrupiącej skorupce, to po prostu pyszny klasyk, który pokochają wszyscy. Ta domowa receptura cioci Hani to autentyczny przepis rodzinny, przekazywany z pokolenia na pokolenie.

Składniki:

• ciasto:
• 60 dag mąki
• kostka margaryny
• 5 dag drożdży
• 3/4 szklanki mleka
• łyżeczka soli
• 1 jajko
• 2 żółtka
• tymianek
• farsz:
• mięso z rosołu
• 1 cebula
• 3 łyżki bulionu
• łyżeczka pieprzu
• sól
• tymianek

Paszteciki z farszem mięsnym cioci Hani – jak zrobić?

1. Drożdże wymieszać z ciepłym mlekiem i łyżką mąki.
2. Mąkę wsypać do miski, wbić jajo, żółtka, dodać sól oraz margarynę. Następnie dodać przygotowany roztwór z mleka i zagnieść ciasto.
3. Gotowe podzielić na dwie części i rozwałkować na długie, ale nie zbyt szerokie placki.
4. Placek posmarować białkiem i nałożyć farsz. Zawinąć i pociąć na kawałki. Wierzch posmarować jajkiem i posypać tymiankiem. Piec w temperaturze 180 stopni ok 20 minut.
5. Mięso zmielić. Cebulę podsmażyć na oleju i dodać do mięsa. Mięso posolić, dodać pieprz i troszkę rosołu aby farsz był dość zwarty. Gotowy nakładać na ciasto.

Paszteciki z farszem mięsnym cioci Hani – dodatkowe informacje

Idealne do barszczyku jako ciepłe lub jako przystawka na zimno.