Obiad studencki na bogato

Podpowiadam jak ugotować pyszny, szybki, ale jednocześnie niedrogi obiad dla studenta. Idealny pomysł dla tych, którzy cenią sobie połączenie smaku, prostoty wykonania oraz niskiego budżetu. Obiad studencki na bogato to pozycja, która powinna znaleźć się w każdym studenckim menu. To doskonała propozycja dla żaków, którym brakuje czasu na gotowanie, ale chcą zjeść coś wartościowego. Przygotowanie potrawy nie wymaga wyjątkowych umiejętności kulinarnych, a składniki potrzebne do jej wykonania zazwyczaj są pod ręką. Ta wyśmienita potrawa zapewne stanie się ulubionym daniem niejednego studenta.

Składniki:

Jedna cała pierś z kurczaka
750 g warzyw na patelnię
2 torebki białego ryżu
200 g serka topionego o smaku śmietankowym
(150 g) płatki kukurydziane
3 łyżki mąki
woda
szczypta ostrej papryki
2 łyżeczki papryki słodkiej
2 łyżeczki curry
pół łyżeczki oregano
pół łyżeczki czosnku granulowanego
pieprz
sól

Pomysł na obiad studencki – obiad studencki na bogato

Oczyszczamy pierś z kurczaka. Kroimy ją wzdłuż, tak jak na kotlety. Każdą część lekko rozbijamy, posypujemy solą i pieprzem. Na środku kotleta kładziemy centymetrowy pasek serka topionego, zawijamy w rulonik. Robimy tak z każdym de volaillem.
Marynata i panierka:
- Mąkę mieszamy z wodą tak, aby nie było grudek i aby ciasto było 2 razy gęstsze niż to na naleśniki, dosypujemy wszystkie przyprawy i mieszamy. Kolor marynaty powinien być lekko brązowawy.
- De volaille wkładamy do ciasta-marynaty i zostawiamy w lodówce aż do chwili smażenia.
- Płatki kukurydziane miażdżymy tłuczkiem, aż nie będą wyczuwalne duże kawałki.
Smażenie de volailli:
- Rozgrzewamy olej na patelni, bierzemy de volailla z marynaty, strzepujemy nadmiar ciasta, wkładamy do płatków, oblepiamy nim kurczaka i kładziemy na rozgrzany olej, smażymy na ŚREDNIM OGNIU! z każdej strony, aż płatki będą zarumienione na brązowo.
Ryż i warzywa:
- W trakcie smażenia de volaili zagotowujemy wodę na ryż, solimy. Po zagotowaniu wkładamy woreczki z ryżem. Gotujemy 15 min na małym ogniu. Następnie na drugiej patelni rozgrzewamy olej i smażymy warzywa, które doprawiamy wedle uznania.