Moja wersja skrzydełek a’la KFC

Zapraszamy do wersji domowej przepisu na skrzydełka a’la KFC, które oferują smak klasycznych, chrupiących kurczaka typowego dla tej sieci fast-food. Smak na pewno przypomni Wam ten znaną markę. Wszystko zaczyna się od odpowiednich składników, a kluczowym elementem jest sos do skrzydełek KFC, który nadaje danie swoistego charakteru. Z pewnością wydobywa ze skrzydełek najlepszy smak. Ten przepis sprawdzi się sprawdzi idealnie na każdą rodziną imprezę, mecz czy piątkowy wieczór z filmem. Zapewni Ci pyszne kurczaki o idealnej kruchości na zewnątrz i soczystości w środku.

Składniki:

• 1 kilogram skrzydełek
• przyprawy do smaku – papryka słodka, sos sojowy, pieprz czarny, sól
• Chrupiąca panierka:
• paczka płatków kukurydzianych
• duża paczka chipsów (ja lubię zieloną cebulkę Lays)
• łyżeczka słodkiej papryki
• pół łyżeczki Curry
• pół łyżeczki kurkumy
• mąka
• 2 jajka
• 1 litr oleju
• sos jogurtowo-majonezowy z czosnkiem i koperkiem (własny)

Moja wersja skrzydełek a’la kfc – jak zrobić?

1. 1.
   
   Skrzydełka podzieliłam na 3 części – lotki poszły do galaretki, a pozostałe części ugotowałam bez dodatku przypraw ( nie za mocno aby się nie rozpadły). Ostudzone kawałeczki wyfiletowałam z kości i chrząstek i przyprawiłam. Wstawiłam na noc do lodówki.
   
2. 2.
   
   Płatki i chipsy zmiksować w blenderze na drobno, dodać przyprawy, wymieszać.
   
3. 3.
   
   W głębokim rondlu rozgrzać olej.
   Kawałeczki kurczaka panierować w mące, jajku i panierce.
   Smażyć do momentu zrumienienia panierki.
   Podawać z dowolnym sosem.
   

Słowa kluczowe: sos do skrzydełek kfc

Moja wersja skrzydełek a’la KFC – dodatkowe informacje

Dodatek sosu do skrzydełek KFC jest dowolny i niekonieczny, jeśli ktoś nie lubi.