MOJE MACE LUB TZW. PODPŁOMYKI

Podpłomyki, znane również jako Moje Mace, to staropolskie danie przygotowywane z najprostszych składników. To ulubiona przekąska naszych przodków mieszkających na wsi, która doskonale nadaje się na szybkie i pożywne śniadanie, lunch czy kolację. Jest wiele sposobów na ich przygotowanie, ale najczęściej są one smażone na patelni lub wypiekane w piecu. Baza to zawsze te same składniki – mąka i woda, ale tajemnica smaku tkwi w dodatkach. Prosty w wykonaniu przepis daje szerokie pole do kulinarnych eksperymentów. A smak placka z mąki i wody jest naprawdę niezastąpiony. Czas na podpłomyki według mojego przepisu!

Składniki:

• 2 szklanki mąki
• Szczypta soli
• OK. 0,5 szklanki gorącej wody

Moje mace lub tzw. podpłomyki – jak zrobić?

1. Wszystkie składniki razem wyrobić tak, jak robimy ciasto na pierogi. Gdy ciasto będzie już plastyczne, rwać kawałki i wałkować cienkie placuszki. Można też rozwłkować ciasto i szklanką wycinać kółka. Smażyć na rozgrzanej patelni teflonowej bez tłuszczu.

MOJE MACE LUB TZW. PODPŁOMYKI – dodatkowe informacje

Pierwsze podpłomyki smażyłam dodając na patelnię kroplę oleju i to błąd, bowiem nie tworzyły się pęcherzyki. Następną porcję smażyłam na suchej i rozgrzanej patelni