Królik pieczony

Przygotowując królika pieczonego w naczyniu, każdy miłośnik tego gatunku potraw z pewnością zachwyci się wyrazistym smakiem i aromatem, jaki posiada to danie. Doskonale sprawdzi się podczas rodzinnych spotkań, imprez okolicznościowych czy na specjalne, kameralne kolacje we dwoje. Niezależnie od okazji, aromat pieczonego królika unosić się będzie w powietrzu jeszcze długo po zakończeniu posiłku, stanowiąc swoisty apetyt na kolejne kulinarskie wyprawy. Królik pieczony w naczyniu to nie tylko doskonały smak, ale także niebywale efektownie prezentujące się danie, które zachęca do natychmiastowego degustowania.

Składniki:

• Królik
• 3 łyżki oleju
• sól
• pieprz
• 2 ząbki czosnku
• przyprawa Kucharek
• majeranek

Królik pieczony – jak zrobić?

1. Królika dziele na porcje, po dokładnym oczyszczeniu i osuszeniu ręcznikiem papierowym, nacieram solą i pieprzem zostawiam na 30 min.
2. Robie marynatę z oleju, przeciśniętego przez praskę czosnku, majeranku i przyprawy Kucharek. Do marynaty wkładam kawałki królika na 2 godziny.
3. Po tym czasie królika wyjmujemy z marynaty i przekładamy do żaroodpornego naczynia lub brytfanki. Wkładamy do nagrzanego do 160 stopni piekarnika, podlewając co jakiś czas gorącą wodą.
4. Pieczemy do miękkości mięsa.
5. Podajemy z kluskami śląskimi, czerwoną kapustą lub z kapustą kiszoną zasmażaną.

Królik pieczony – dodatkowe informacje

Gdyby mięsko za szybko nam się zrumieniło można przykryć od góry folią aluminiową.