Kremowy sos porowy z rybą

Kremowy sos porowy z rybą to niezwykle smaczne danie, które zadowoli wszystkich miłośników sezonowych warzyw i ryb. To połączenie delikatnej, nasyconej smakiem ryby z soczystym, kremowym sosem porowym. Używany w przepisie sos porowy dodaje potrawie niezwykłego aromatu i aksamitnej konsystencji, który jest niewątpliwie czymś, co zdobywa serca smakoszy. Wspaniałe połączenie składników tego przepisu tworzy bogaty w smaki układ, który idealnie pasuje do atmosfery jesiennych i zimowych dni. Bez względu na okazję, kremowy sos porowy z rybą jest doskonałym wyborem dla tych, którzy cenią sobie zdrowe, pożywne i smaczne posiłki.

Składniki:

• 4 filety tilapii – około 400 g
• około 2 łyżki mąki pszennej
• olej
• 1 por – około 25 cm, licząc od części białej
• 2 łyżki masła
• 150 g serka mascarpone
• 3/4 szklanki śmietany – u mnie 15% ukwaszona
• sok z 1/2 cytryny
• pieprz cytrynowy
• sól i pieprz czarny mielony do smaku
• plasterki cytryny
• gałązki koperku

Kremowy sos porowy z rybą – jak zrobić?

1. Filety ryby myję, osuszam, skrapiam sokiem z cytryny, doprawiam solą i pierzem cytrynowym.
2. Na rozgrzanym oleju smażę panierowaną w mące rybę na rumiano.
3. Pora kroję w pół plasterki, lekko solę, podsmażam na maśle. Kiedy zmięknie, dodaję serek mascarpone oraz śmietanę, mieszam. Chwilę duszę, aż powstanie kremowy sos. Próbuję, doprawiam sokiem z cytryny, solą i pieprzem czarnym.
4. Rybę podaję z sosem, plasterkami cytryny, udekorowaną koperkiem.

Kremowy sos porowy z rybą – dodatkowe informacje

Sos porowy to doskonałe uzupełnienie dla różnych dań, w tym również ryby. Można go przygotować z kilku składników i w prosty sposób. Jeśli szukasz przepisu na sos porowy, koniecznie wypróbuj ten. Jest kremowy i aromatyczny, idealny do podania z pieczywem.