Kotlety ziemniaczano- brokułowe

Kotlety ziemniaczano-brokułowe to doskonałe danie dla tych, którzy szukają nowych smaków i zdrowszych alternatyw dla tradycyjnych mięsnych kotletów. Ta wegetariańska wersja klasycznych kukurydzianych kotletów jest pełna smaku i zdrowych składników. Ziemniaki i brokuły, których używamy, stworzą idealną kombinację smaku i dobrodziejstw warzyw. Delikatność ziemniaków w połączeniu z chrupkością brokułu doda naszym kotletom wyjątkowego charakteru. Te kotlety mogą stać się samodzielnym daniem lub smacznym dodatkiem do mięs lub ryb. Przygotowanie ich jest proste, a efekt końcowy z pewnością zasługuje na uwagę. Daj się zaskoczyć i odkryj nowe smaki!

Składniki:

• 0,5 kg ziemniaków
• 1/2 brokuła
• 2 jajka
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 3 łyżki bułki tartej + do panierowania
• sól, pieprz
• olej do smażenia

Kotlety ziemniaczano-brokułowe – jak zrobić?

1. Ziemniaki i brokuła ugotować. Połączyć jeszcze ciepłe i utłuc. Odstawić do przestudzenia.
2. Dodać mąki, jajka, bułkę tartą, przyprawić i dokładnie wymieszać.
3. Formować kotlety i panierować w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron.

Porady – Dodatkowe informacje

Zamiast brokuła można wykorzystać kalafior.