Kolorowe łódeczki

„Kolorowe łódeczki” to kreatywny, pełen smaku i aromatu przepis, który z pewnością przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi kuchni. To wyjątkowe danie, które stanowi znakomitą propozycję na rodzinny obiad, jak i spotkanie z przyjaciółmi. Głównym składnikiem są tutaj łódeczki drobiowe, którymi mogą być łódeczki z fileta kurczaka, bądź łódeczki z kurczaka. Ciekawie prezentują się na talerzu, a bogactwo kolorów sprawia, że są nie tylko smaczne, ale i atrakcyjne wizualnie. Ten przepis to doskonały balans między smakiem kurczaka a dodatkami, które dodają mu wyjątkowego charakteru.

Składniki:

2 pojedyncze piersi z kurczaka
ok 10 małych pieczarek
30 dkg sera żółtego w kawałku
papryka (czerwona, zielona lub żółta- im więcej tym bardziej kolorowo)
3 łyżki mąki, jajko i bułka tarta do panierki
olej do smażenia
przyprawy

Kolorowe łódeczki – jak zrobić?

Sposób przygotowania:

Dobrze wypłukane filety rozbijamy przez woreczek na duże kawałki, uważać tylko by się nie przerwały, bo ciężko później złożyć.
Na patyczek do szaszłyka nabijamy po kolei pieczarkę, ser, paprykę- na całej długości. Zostawiamy ok 1.5cm wolnego patyczka z jednej i drugiej strony, żeby zahaczyć mięsko:)
Przygotowany szaszłyk solimy i pieprzymy, a następnie owijamy przygotowanym drobiowym kotletem. Dobrze zawinięte „roladki” panierujemy i smażymy na głębokim tłuszczu, ale małym ogniu.
Po upieczeniu, roladki przekrawamy wzdłuż na pół, tworząc tym samym kolorowe łódeczki. Smacznego!

xxxx – dodatkowe informacje

Zamiast ryżu lub ziemniaczków, łódeczki drobiowe można podać z grzankami czosnkowymi. Ja zrobiłam je z bagietki, posmarowałam rozpuszczonym masłem z dodatkiem posiekanego czosnku i zapiekłam w kombiwarze.

Dania główne