Kociołek głodomora

Przywołując klimat staropolskich stołów, prezentujemy przepis na niezwykłą potrawę zatytułowaną „Kociołek głodomora”. To posiłek o bogatym, intensywnym smaku, który zaspokoi głód każdego smakosza. Dania przygotowane w kociołku charakteryzują się specyficznym, niepowtarzalnym aromatem i smakiem. W naszym przepisie składniki same wydobywają z siebie najcenniejsze aromaty, tworząc potrawę, która jest prawdziwym rarytasem. Kociołek głodomora to idealna propozycja na spotkanie w gronie rodziny i przyjaciół. Swoją nazwę zawdzięcza temu, że skutecznie zaspokaja nawet największy głód.

Składniki:

• 1/2 kg mięsa z szynki
• 1/2 kg schabu
• 1 czerwona papryka
• 1 zielona papryka
• 5 średnich pieczarek
• 3 ziemniaki
• 1 pietruszka
• 2 marchewki
• 1/2 sztuki selera
• 2 duże ogórki konserwowe
• 2 cebule
• 3 ząbki czosnku
• kawałek pora około 18 cm
• 3 łyżki oleju
• 2 łyżki mąki pszennej
• przyprawy:
• ziele angielskie – 3 kulki
• liść laurowy – 2 sztuki
• papryka słodka – 1/2 łyżeczki
• papryka ostra – szczypta
• majeranek – 1 łyżeczka
• przyprawa do gulaszu prymat – 1 łyżeczka
• sól, pieprz – do smaku
• 1 łyżeczka kucharka
• koncentrat pomidorowy – 2 łyżki
• 2 łyżki masła

Kociołek głodomora – dodatkowe informacje

Schab w zupie można zamienić na tańszą chudą łopatkę wieprzową, będzie równie smaczna.