Klopsy z leszcza

Klopsy z leszcza to aromatyczne i delikatne kotlety mielone z subtelnym smakiem ryby, idealne do podania na obiad czy kolację. Są doskonałym wyborem dla tych, którym znudziła się typowa ryba smażona czy pieczona. Ten przepis na kotlety rybne z leszcza zmienia tradycyjny sposób przygotowywania ryb, tworząc danie, które z pewnością zaskoczy i zadowoli twoje kubki smakowe. Udanego połączenia smaków dopełniają dodatki i przyprawy, które podkreślają naturalny smak leszcza i sprawiają, że potrawa ta jest nie tylko smaczna, ale też zdrowa. Klopsy z leszcza to doskonały sposób na wprowadzenie odmiany do codziennego menu.

Składniki:

• 1 kilogram leszcza
• 1 czerstwa bułka
• 1 szklanka mleka
• 1 duża cebula
• olej
• 4 jajka
• 1 łyżka masła
• 3 łyżki bułki tartej
• Sól
• pieprz

Klopsy z leszcza – jak zrobić?

1. 1.
   Bułkę namoczyć w mleku. Cebulę obrać, posiekać i usmażyć na masle. Leszcza oczyścić, umyć, wyfiletować i zmielić maszynką razem z odciśniętą bułką i cebulą.
2. 2.
   Dodajemy jajko, przyprawiamy solą oraz pieprzem i mieszamy na jednolitą masę. Formujemy owalne klopsy, obtaczamy je w bułce tartej i smażymy z obu stron na rumiano na rozgrzanej oliwie lub oleju. Podajemy z ziemniakami i surówką.

Klopsy z leszcza – dodatkowe informacje

Do masy można dodać posiekany koperek lub natke pietruszki